みなさま。おはようございます。
今日も晴天
気持ちの良い、朝ですね
昨日も今日も、夢をみて、昨日は４回、今日は２回、夜中、目を覚ましてしまいました。
夢の内容はすべて仕事に追われている夢。
締切に間に合わなくなりそうな夢だったり、仕事の準備は終わったかな？って心配になる夢だったり。。。
私、追われてるなぁ～。。。(笑）
目が覚めても、その後、３秒で寝てしまうんですけどね。。。。
起きたのも夢かな？？？
まっ、出来る事を精一杯がんばろ～
では、今日も一日、頑張りましょう
今日は、ミーゴレン風パスタです。
良かったら作ってみてくださいね
＜ミーゴレン風パスタ＞２人分
パスタ/１５０ｇ
ニラ/１/２束（６０ｇ）
白菜/１００ｇ
たけのこ/６０ｇ
椎茸/２個
豚ロース薄切り肉/８０ｇ
トマト/１個
Ａスイートチリソース/小さじ２杯
Ａオイスターソース/小さじ２杯
Ａお好み焼きソース/大さじ６杯
塩・胡椒/適量
ごま油/適量
（飾り）
レモン輪切り/適量
ルッコラ/適量
ごま油/適量
レモン汁/（お好みで）
（作り方）
１）フライパンにごま油を敷いて、１㎝幅に切った豚肉を入れて炒めます。豚肉に火が通ったら、スライスした椎茸、千切りにしたタケノコ、色紙切りにした白菜、５㎝長さに切ったニラを加えて炒め、軽く塩、胡椒をし
ます。
２）１）のフライパンにパスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタ、Ａを加えて絡めます。
火を止めて、１２等分の櫛形にしてそれを半分に切ったトマトを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。
レモン、ルッコラを飾り、ごま油を振りかけます。レモン汁は、お好みで振りかけます。