みなさま。こんばんは。
パリ、トランジットでイタリア・トリノに無事到着しました！！
友達と合流するまで少し時間があるので、トリノの町にくりだそうと思います！
今日は、かき卵スープパスタをご紹介させて頂きたいと思います。
やさし～いお味です。
体も温まりますので、よかったら作ってみてくださいね。
＜かき卵スープパスタ＞２人分
カッペリーニ/１００ｇ
しめじ/６０ｇ
アスパラ/２本
鶏もも肉/１００ｇ
トマト/１個
卵/２個
水/８００ｍｌ
鶏ガラスープの素/大匙１ 1/３杯
オイスターソース/小さじ１杯
ナンプラー/小さじ１杯
砂糖/ふたつまみ
（作り方）
１）鍋に水、鶏ガラスープの素、砂糖、オイスターソース、ナンプラー、斜めにスライスしたアスパラ、食べやすい大きさに切った鶏肉、子房に分けたしめじを加えて火にかけます。
２）１）の鍋が沸騰したら、カッペリーニを加えて煮込みます。（カッペリーニの指定の茹で時間、火にかけます）
そこに、８等分に櫛形に切ったトマトを加えて、溶き卵を流し入れて卵が固まったら、お皿に盛りつけます。