おはようございます。
今日もブログをご覧になって頂きまして、ありがとうございます。
今日は、オレンジとオレンジジュースを使ったパスタをご紹介させて頂きます。
イタリアでは、オレンジのスライスにバルサミコ酢やオリーブオイルをふりかけた前菜が出てきたりするし、お料理にも良く使われるのですが、日本だとあまり馴染みが無いので、
えっ？？って思われる方もいらっしゃると思いますが、試しに作ってみてください！
意外な美味しさにアレ？って思うかもしれません。
簡単ですので、是非、作ってみてくださいね。
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よろしくお願いいたします
パスタ/１５０ｇ
オレンジジュース/２００ｍｌ
オリーブオイル大さじ２杯
塩/小さじ１/２杯
鶏もも肉/１００ｇ
パプリカ（赤・黄）/各１/４個
ズッキーニ/１/２本
パセリ/適量
オレンジスライス/４枚
（作り方）
１）フライパンにオリーブオイルを敷いて、細切りにした鶏肉を入れて炒めます。
鶏肉に火が通ったら千切りにしたパプリカ、ズッキーニを加えて炒め、塩をしておきます。
２）１）のフライパンにオレンジジュース、パスタの茹で汁を加えます。アルデンテに茹でたパスタを
加えて絡めます。火を止めて１枚を６等分に切ったオレンジ、適当な大きさにちぎったパセリを加えて
混ぜ合わせお皿に盛りつけます。