≪鶏肉のチョコレートソース煮≫２人分
鶏もも肉/１枚（２５０ｇ程度）
すし酢/大さじ６杯（９０ｍｌ）
醤油/大さじ１杯
チョコレート（ガーナミルク）/８かけ（１/３枚）
柚子胡椒/小さじ１/２杯
好みのサラダ/適量
テレビでは、水菜、パプリカの千切り（赤・黄）を混ぜ合わせた物を敷きつめました。
（作り方）
１）鶏肉は食べやすい大きさ（一口大）に切り、温めたフライパンに皮目の方から入れて焼きます。焼き色が付いたら（キツネ色になったら）上下を逆にしてもう片面も１～２分程度焼きます。
２）１）にすし酢、醤油、チョコレートを入れて混ぜ合わせ、鶏肉とからめます。少しソースにトロミが付いたら柚子胡椒を加えて混ぜ合わせ、野菜を敷き詰めたお皿に盛りつけます。
＃このソース、敷き詰めたサラダとも合いますが、パンとの相性もいいので、残ったソースは、是非パンにつけて食べてみてください！！