こんにちは♪
2回目の更新です。
〜昨日の夕飯献立〜
鮭と野菜のレンジ蒸し高野豆腐の煮物胡瓜の昆布茶浅漬けニラと卵のお味噌汁ごはんでした(^_^)
【鮭と野菜のレンジ蒸し】
1切れ¥97のお安い甘口銀鮭を
野菜と一緒にレンジ蒸しに
【材料】鮭4〜5切れ分
●鮭…4〜5切れ
●もやし…1袋
●人参…1/2本
●ピーマン…1個
●キノコ…1/2パック
◎酒…大さじ3
◎醤油…大さじ1
◎みそ…大さじ1
▲塩コショウ…適量
▲バター…1切れあたり10g
【作り方】
鮭は出来れば骨を取り除いておく。
人参とピーマンは細切り、
キノコは石づきを取り
ほぐしておく。
クッキングシートの上に鮭
もやし人参ピーマン
もやし人参ピーマンキノコの順に乗せて、
塩コショウを振り、
良く混ぜ合わせた◎を回しかけ
バターを乗せて
キャンディ包みにする。
(1人分づつ包みます)
1人分あたりレンジ600wで4分加熱して出来上がり。
我が家はネットスーパーで
購入している甘口銀鮭を使用
しているのですが、
塩味があまり付いていない
薄味の銀鮭です。
甘塩鮭など塩味の濃い鮭を
使用する場合は
タレや野菜の量を調整して
くださいね
お弁当の自家製冷食も兼ねて
多めに作りました
【胡瓜の昆布茶浅漬け】
【材料】4人分〜くらい
胡瓜は味が染みやすいよう
ビニール袋に胡瓜と◎を入れ
【ニラと卵のお味噌汁】
昨日の夕飯は こんな感じでした
【材料】4人分〜くらい●胡瓜…2本
◎昆布茶…小さじ2
◎ゴマ油…小さじ2
【作り方】
胡瓜は味が染みやすいよう縦4箇所くらいにピーラーで
皮を剥く。輪切りにする。
ビニール袋に胡瓜と◎を入れ良く揉み込み
冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
昨日の夕飯は こんな感じでした
〜献立の合計金額〜
6人前のおかず、全部で894円。
1人前、149円の献立でした
(お米代は除き、おかず代のみ
算出しています)
＊ ＊ ＊
先日の夕飯記事をリブログ
してくださった ゆみこさん、
ありがとうございました
娘さんにも気に入っていただけて
とても嬉しいです
我が家の子供たちも好きで、
もやしが苦手な二女も
何故だかこのサラダだと
良く食べてくれるんです
また作って見てくださいね
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