こんにちは♪
2回目の更新です。
今日は午前保育後、お友達宅へ
お邪魔してきました
中学の同級生が 同い年の子
を持つママ友となり、
子供同士は幼稚園でずっと
同じクラスで同じ席
この春からは下の子同士が
一緒に入園で
また同じ幼稚園生活。
12歳からのお友達が
20年後の今こうして
ママ付き合いをしている事が
なんとも不思議な感覚
帰りがけに、
お庭で育てているという
手作りの小松菜を沢山頂き、
有難いです
＊ ＊ ＊
〜昨日の夕飯献立〜
焼き鮭大根のひき肉あんかけ煮もやしのマヨサラダ高野豆腐と小松菜のお味噌汁ごはんでした(^_^)
【焼き鮭】
1枚¥98の鮭を、シンプルに
塩焼きで食べました
味が染みてトロトロな大根の
ひき肉あんかけ煮。
【材料】4人分くらい
●豚または合挽き肉…150〜200g
●大根…1/2本
◎だし汁…200cc
◎酒…大さじ2
◎砂糖…大さじ1
◎醤油…大さじ3
◎みりん…大さじ2
●ゴマ油…大さじ1
●水溶き片栗粉…適量
【作り方】
ゴマ油を熱したフライパンでひき肉を炒める。
色が変わったら、
大きめの乱切りにした大根を
加えて炒め合わせる。
油がまわったら◎を加えて煮立ったらアクを取り、
蓋をして時々ひっくり返しながら
15〜20分ほど煮込む。
大根が柔らかく煮えたら水溶き片栗粉でトロミ付けして
出来上がり。
子供たちも
良く食べてくれました
お味噌汁に。
昨日の夕飯は こんな感じでした
〜献立の合計金額〜
6人前のおかず、全部で796円。
1人前、133円の献立でした
(お米代は除き、おかず代のみ
算出しています)
＊
先日の夕飯記事をリブログ
してくださったニカちゃんさん、
ありがとうございました
炊飯器ハンバーグは
1度に大きく焼けるので、
人数分を焼く手間がなく
火の様子を見ておく必要も
ないので楽々でしたよ
小松菜ソテー、
作っていただけて嬉しいです
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