おはようございます(*^_^*)♪
〜先日の夕飯献立〜
鶏むね肉の唐揚げ&サラダ小松菜の海苔ゴマ和え春雨の中華サラダナメコのかき玉汁ごはんでした(^_^)
【むね肉の柔らか唐揚げ】
パパからのリクエストで
唐揚げの献立
出来上がったものを
少し取り置きして、
使いました。
【材料】
●鶏むね肉…皮を剥いで700g
◎酒…大さじ3
◎砂糖…大さじ1
◎醤油…大さじ3
◎にんにくチューブ…4〜5㎝
◎しょうがチューブ…4〜5㎝
●片栗粉…適量
食べやすく切ったむね肉をボールで混ぜ合わせた◎に
よく揉み込み、漬けておく。
(できれば半日くらい漬ける)
の水気を切り、ビニール袋で片栗粉をまぶす。
馴染むまで少し置いておく。
170°Cに熱した油で4〜5分揚げる。
砂糖のお陰でパサつきにくい
保水効果があるそうです。
むね肉を柔らかくする方法は
色々あるけれど、
私なりに調べた結果、
『水に20分浸す』
というのが材料費もかからず
1番お手軽なんじゃないかな
と思いました
以下、NAVERまとめより抜粋
私も、我が家の味付けに加え
この水に漬けるだけの方法も
試してみよう
【小松菜の海苔ゴマ和え】
海苔を加えたゴマ和えは
子供たちが大好き
リピートしている
お気に入りレシピです
【春雨の中華サラダ】
唐揚げに良く合う、
口直しのサッパリ春雨サラダ。
【ナメコのかき玉汁】
ナメコと豆腐のかき玉汁。
先日の献立は こんな感じでした
〜献立の合計金額〜
5人前のおかず、全部で446円。
1人前、90円の献立でした
(お米代は除いて算出しています)
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