こんにちは(*^_^*)♪
～昨日の夕飯献立～
サバの塩焼き豚肉じゃが野菜の甘酢和え高野豆腐のお味噌汁ごはんでした(^_^)
楽天マートで購入した
骨なしのサバ塩焼き
すでに調理済みのタイプなので、
解凍するだけ♪
骨なしなので、お弁当おかず
にもピッタリです
豚肉で作る 我が家の肉じゃが
●豚こま…200～250g
●じゃがいも…3～4個
●人参…2/3～1本ぐらい
●玉ねぎ…小1個
●白滝…1袋
◎だし汁…200cc
◎酒…大さじ2
◎砂糖…大さじ1.5
◎醤油…大さじ6
◎みりん…大さじ5
①じゃがいもは大きめに切り
水にさらす。
玉ねぎは大きめのくし切り。
人参は乱切り。
白滝は下ゆでし、食べやすい
長さに切る。
②油を熱したフライパンで
豚こまを炒め、色が変わってきたら
①を加えて炒め合わせる。
③◎の調味料を加え、
煮立ったらアクを取り
蓋をして10分ほど煮込む。
④具材をひっくり返して
再び10分ほど煮込む。
火を止めて そのまましばらく
冷ましておくと、
さらに味しみが良くなる。
キャベツ・胡瓜・人参を
塩揉みして、
甘酢で和えた即席浅漬け。
高野豆腐・エリンギ・ワカメの
お味噌汁。
高野豆腐は1～2㎝幅くらいの
薄い短冊切りにしています。
昨日の夕飯は こんな感じでした
～献立の合計金額～
5人前のおかず、全部で975円。
1人前、195円の献立でした
(お米代は、計算しづらいので
含んでいません)
前日の献立と比べると
約倍の金額で高くついてしまい
ました
けれど、メリハリも大事に
したいので たまには
今日は念願のお給料日
また新しい1ヶ月間、頑張ろう
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