70円・豆腐入り鶏つくねの献立

おはようございます(*^_^*)♪

～昨日の夕飯献立～

豆腐入り鶏つくね&サラダ

蒟蒻と野菜のきんぴら

さつま芋のハチミツバター

ほうれん草の澄まし汁、ごはん

でした(^_^)

豆腐ハンバーグと同様、1/3量を

お豆腐でカサ増ししています。

いつも絹ごし豆腐だけど、

今回は木綿豆腐を使用。

安価で沢山の量が作れ、

お豆腐入りだと気付かれず、

美味しいです

(つくね種の分量覚え書き)

・鶏むね肉400g

・豆腐200g

・玉ねぎ1/2個

・パン粉1カップ

・塩小さじ1/2

タレは、お好みの照り焼き味

蒟蒻・ピーマン・人参のきんぴら。

小さくコロコロに切ったさつま芋は、

レンジで火を通してから

フライパンでバターとハチミツを

絡めています。

簡単で、家族が大好きな一品

多めに作ってお弁当用に冷凍し、

自家製冷食に。

1袋100円だったほうれん草は、

豆腐と一緒に澄まし汁。

昨日の夕飯は こんな感じでした

～献立の合計金額～

5人前のおかず、全部で346円。

1人前、70円の献立でした

(お米代は含んでいません)

＊ ＊ ＊ ＊

今日は、午前保育で帰宅したら、

昼食を食べて すぐ個人面談へ。

2人一緒の日で時間差にして

もらえたので、

一度に終われて助かります

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