最近、めっきりパンの記事を書いてないなーと思いUPです。
最近焼いたパン
◆その１
・くるみパン
・いちじく＆レーズンパン
◆その２
・角食パン
見事に角にならなかった・・・
発酵不足だったかなぁ
しっかり膨らまなかったよ
原因はちらほら思い当たるふしアリ(笑）
本当は強力粉100%で作るところ
たくさん残っている中力粉をどうしても消費したくて
中力粉100％で焼いてみた。
だから膨らまなかったのかな…？
ま、食べてみたらいつもと変わらずだったので良しとしよう！
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