遅い、朝ゴハン。
また、
トウモロコシ、、笑）
夏の名残りとばかりに、
見ると、買ってしまうので、、。
スキレットで、
焼いてみました。
スキレットで簡単朝ゴハン！スパイシーコーンポテト。
コーンにちょっと醤油をたらしても、、美味しそうです。
1人分
ゆでたトウモロコシ 1 本
ジャガイモ 小2個（180g)
フランクフルト
ソーセージ 1本
卵 1個
オリーブオイル 大さじ2
あらびきガーリック 少々
香りソルトガーリック＆オニオン 小さじ1／2
あらびきブラックペパー 少々
1.ジャガイモは皮をむいてくし形に切り水にさらす。
よく熱したスキレットにオリーブオイルとあらびきガーリックを入れ、
香りが出たら、しっかりと水けをふいたジャガイモを並べて入れ、
揚げ焼きにする。
2.トウモロコシは半分に切り、まな板の上にたて包丁で実をはずす。
ソーセージは斜めに切れ込みを入れながら半分に切る。
3.1のジャガイモを返しながら両面がこんがりと焼けてきたら、
トウモロコシを加え全体にガーリック＆オニオンをふり、ときどき混ぜながら焼く。
4.スキレットの端にソーセージを入れ、同時に焼く。
5.全部が焼けてきたら、真ん中を空けて卵を割り入れ、あらびきブラックペパーをふり、
フタをして、卵が好みの固さになるまで、蒸し焼きにする。
ホクホクの揚げ焼きポテトと、
トウモロコシをスパイスでサッと炒めて、
目玉焼きとソーセージを添えました。
もう一品は、
リメイクサラダ。
金曜日はヨガのレッスン。
ヨガの後は、、、（じゃなくてもときどき）
もう、何にもしたくない〜〜な、
状態になるので、
晩ゴハン作ろう、とか思わないことにして、
買って帰ることにしてます。
それでも、
野菜切るだけなんだから、
サラダくらいは、、といつもは買わないけど、
めずらしく買ったら、、。
タイ風春雨サラダ。
超激辛〜〜！！！
辛いの苦手じゃないし、
カレールゥは、辛口にちょっと辛み足すくらいで、
チョイ辛好きなんですが、、。
三口くらいしか、食べられませんでした、、ハァ〜。
それを、リメイク。
やや辛！
くらいにしました。
激辛を、、簡単リメイク！タイ風春雨サラダ。
残っていた、
サラダの量はひとつかみくらい。
水菜少なめ一株を足して、
すし酢（甘みと旨味と酸味）とオリーブオイルで
味を調えました。
混ぜてみたら、
唐辛子の量がすごくて、、
辛い、、はずだわ（納得）
増量して、
少し甘くして、
普通の辛口になりました。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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