ボリューミィで、
ふわとろ～の卵料理が
食べたい～～～けど、
「コレステロールが気になって、
卵は1日１個、、、に。」
と、いう女子友のために、
ヘルシーなきのこで増量した、
たまごトーストを
作ってみました。
めざしたのは、
1個でボリューミィな
ふわとろ～の玉子
パンはカリッ！
で、
大人女子の味、、
ってどんなの？
卵1 個でボリューミィふわとろ～！
簡単朝ゴハンしめじとしらすのたまごトーストはサンドもオススメ。
1人分
卵 1個
牛乳 小さじ1
しめじ 1／3パック（40g)
しらす かるくひとつまみ
オリーブオイル 小さじ2
香りソルトガーリック＆オニオン ふたふりくらい
マヨネーズ 適量
粉チーズ 適量
ドライパセリ 少々
全粒粉食パン 1枚
A
マヨネーズ 小さじ1／2
オリーブオイル 小さじ1／2
穀物酢 2～3滴
1.卵は牛乳を加えて溶きほぐしておく。
しめじは石づきを取ってほぐす。
2.パンは1000Wのオーブントースターで2～3分、表面が少しカリッとするくらいに
軽くトーストして混ぜ合わせたAを薄く塗っておく。
トースターはそのまま余熱しておく。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじを入れ
ガーリック&オニオンをふり炒める。
4.しめじを軽く炒めたらしらすを加えてサッと混ぜ、
1の卵液をまわし入れて絡めながらまとめて、
半熟になったら、2のパンにのせる。
5.4を平らにしてマヨネーズを細く絞り、粉チーズをふって、
オーブントースターで1～2分焼く。
やさしい食感で、
ヘルシーなしめじに、
半熟卵を絡めて、
卵1個でボリューミィな、
ふわとろオムレツを作ります。
パンにのせるので、
ひとつにまとまっていればオッケーなので、
オムレツの形にしなくてもいいです、笑）
しらすを加えて、旨みアップ！
しらすのかわりには、、、
かつお節をかるく、ひとつかみ。
パンを先に少しトーストしておいて、
2回目に焼くときは、
卵に火が通りすぎないように、
高温で表面だけ、サッと焼きます。
パンが薄切りなら、
サンドイッチにしてもオススメ～というか、
その方が、食べやすいかなぁ、、、。
たまごトースト大好き我が家！！
和風の朝ゴハンが、いいときには、
オススメ～のレシピです
↓↓↓
ボリュームたっぷり朝ご飯、ふんわり卵にちりめんじゃこの和風トースト。
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