ひんやり春雨サラダ。
エスニック大好き～な、女子なら、
おうちで簡単に出来たら嬉しいのが
タイ料理で、
人気の
ヤムウンセン！！！
これが、
混ぜるだけ～で出来ちゃう
便利なミックススパイスを使って、
材料は、
あるもので、、
作ってみました。
具材はあるもので混ぜるだけ～でアジアン屋台の味ヤムウンセン。
使っているのは、これ！！！
パクチーとナンプラーの香りと旨みがしっかり！
混ぜるだけ～～で、おうちがアジアン屋台に、、。
2人分
春雨 50g
ボイルえび 50g
ロースハム 2枚
セロリ 1／3本（40g）
セロリの葉のみじん切り 大さじ1
タマネギ 小1／2個（40g)
（アーリーレッド）
ニンジン 細い部分4センチくらい(20g)
スパイスクッキング
アジアン屋台街
タイ風春雨サラダ 1袋
A
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ2
1.春雨、えびを中火で約4分ゆでて、ザルにあけ水けをきっておく。
2.セロリとハムは細切り、タマネギは薄切り、ニンジンはスライサーで千切りにする。
3.ボウルにスパイスクッキングとAを入れ、よく混ぜる。
4.3に1と2、セロリの葉のみじん切りの2／3量を加えて、混ぜ合わせる。
5.器に盛って、残りのセロリの葉のみじん切りを添える。
えびが小さいのがちょっと、、しかなくて、
パクチーもなかったので、
えびと挽き肉の代わりにハムで、
パクチーの代わりはセロリ。
それでも、
スパイスクッキングなら、
ちゃ～んと、タイの味と香りに。
えびがあんまり小さいので、、、
写真をアップにしてみた、、って、
大きくなるわけじゃないけど、、笑）
イカとか、入れても合いそうです。
タマネギは紫タマネギを使ってますが、
あったから、、使ってみただけなので、
今の時期なら、新タマネギか、普通のタマネギなど、お好みで。
生だと辛いようなら、ちょっと塩でもんでサッと洗って使います。
おうちを、アジアン屋台に～～！
なら、こちら。
↓↓↓
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