旬の新ジャガイモ！！
火の通りが早いので、
焼いたり、揚げたり、、も簡単。
ホームパーティで、
あると嬉しい
フライドポテト。
油たっぷり使う揚げ物は
あんまりしたくない～というとき、
少ない油で、揚げ焼きにすれば簡単。
新ジャガなら、
すぐに、こんがり、カリッと、
いつもは、
パセリを使うのを、
チャービルにしてみたら、
ほんのり甘く
やさしい香りで、
とっても、春らしい～
ほっこりとした、
おつまみになりました。
簡単ホームパーティおつまみ！新ジャガで揚げ焼きチャービルがやさしく香るほっこりポテト。
アツアツのフライドポテトには、やっぱりビ～～ルですか？
チャービルをまぶして粉チーズをふって、水菜のサラダを添えれば、
辛口の白ワインにも良く合います～～。
2人分
新ジャガイモ 大1個（200g)
水菜 中１株（50g)
香りソルトガーリック＆オニオン小さじ1
オリーブオイル 適量
GABANチャービル 適量
粉チーズ 適量
1.新ジャガイモはよく洗って、皮付きのままスティック状に切り、
一度水洗いして、よく水けを拭き取る。
2.水菜は長さ5センチに切って、熱い油をかけるので耐熱のボウルに入れておく。
3.1をボウルに入れガーリック＆オニオンをまぶす。
4.フライパンにオリーブオイルを1センチ弱入れて熱し、
2を並べて入れ、揚げ焼きにする。
5.ジャガイモをときどき返しながら、こんがりと色がついたら、
油をしっかりときってボウルに入れ、熱いうちにチャービルをたっぷりとまぶす。
6.2の水菜に5のフライパンに残ったオリーブオイルを小さじ1～2まわしかけ、
サッと混ぜる。
7.器に、6の水菜、5のジャガイモを盛りつけ、粉チーズをふる。
ポテトの下味は、
いつもの、、
香りソルトガーリック＆オニオン
フライドポテトにも、
いい仕事してくれます。
チャービルをたっぷりまぶした
ポテトが主役なので、
水菜のサラダはサッパリと、
ガーリック＆オニオンの香りが移った
熱いオリーブオイルをサッとかけて、
混ぜるだけ～と簡単、シンプルに。
ポテトと水菜を一緒にいただくと、
白ワインに合う～美味しさ！！
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