簡単サラダです。
それも、、地味～。
気温が高くなると、
シャキシャキ野菜のサラダを
山盛り食べたくなるので、、
あるもので、出来て、
和、洋、
どちらにも合う、
簡単サラダ。
冬の使い切り野菜、、大根。
常備している、もずく酢のパック。
ハム、ソーセージなど、
和風にするなら、竹輪も有り。
ロメインレタス、、は
いつもあるわけじゃないけど、、
水菜、レタスなど、シャキッとした葉もので。
超簡単シャキッで減塩ヘルシー！大根とロメインレタスのもずくサラダ。
バレンタインのメイン料理と、、あと一品、さっぱりしたいときに。
2人分
大根 太い部分4センチくらい
（150g)
ロメインレタス 大 2～3枚（80g)
（または水菜、レタスなど）
ソフトサラミ
または薄切りハム 5枚
A
小分けパックのもずく 1パック
ごま油 小さじ1／２
オリーブオイル 小さじ2
薄口醤油 小さじ1／2
粗挽きブラックペパー お好みで適量
1.大根は皮を剥いて、スティック状に切る。
ロメインレタスの軸は長さ3センチ、葉はザク切りにする。
ソフトサラミは細切りにする。
2.1をボウルに入れて混ぜ合わせ、Aをよく混ぜたドレッシングで和える。
たっぷり食べても、減塩できるように、
もずく酢の酸味に、粗挽きブラックペパーをきかせて、
お塩はなし、、にしました。
薄い、、と思ったら、
減塩するなら、
お酢、ごま油、ブラックペパーを足します。
それにしても、、、あったかい週末。
もう、4月くらいの感じ、で
何を着て出かけよう、と迷いながら、、。
昨日は、レシピブログを運営されているアイランドさん主催の
バレンタインデーチャリティパーティに参加させていただきました。
日本バースデープランナー協会の皆さんによる
会場セッティングがとってもステキ！
お料理が、たくさん。
チャリティバザーは、超オトク！な品がいっぱい。
バレンタインスイーツ実演は、
marimoさんのフォンダンショコラ。
食べたい～～と、思ったけど、
希望者多数で、、画像だけ。
楽しみにしていた、
勇気凛りんさんのスイーツは、
逃さず、ゲット！
塩キャラメルピーカンチョコタルト
美味しそう～～～と、
待ちきれなくて、、笑）
写真撮るのをすっかり忘れて、、、画像がないので、
リンクを貼らせていただきました↑
これぞアメリカン～～な味は、ずっしりとして、甘くて、
それが、最高に美味しいんです。
スイーツはしっかり甘いのが好き！なので、
もう～～大好きな味です。
スイーツのプロで「マツコの知らない世界」にも出演された
平岩理緒さんによる「おすすめバレンタインチョコ」のトークショー。
森崎繭香さんのバレンタイン料理実演。
パプリカの豆乳ポタージュと、
かぶと生ハムのマリネは
それぞれの野菜がちゃんと主役になってるのに、
野菜が苦手な人も、美味しく食べられるやさしい味。
さばミートソースとマッシュポテトのグラタンは、
和と洋の素材の組み合わせが美味しい～。
お楽しみの抽選会では、、
なんと！
おとりよせネットの
「ベリー＆黒酢」と「ハニー＆黒酢」のセットが当たりました。
レシピブックもついているので、
いろいろ試してみたいです。
こんなに、たくさんの
お土産もいただいて、、、。
とっても、美味しく、楽しいパーティでした。
アイランドの皆様
ありがとうございました。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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