葉もの野菜、特にレタスがお高い~。
300円超えちゃうと、、、ガマンです。
それでも、
ちょっとお得になっていたので、
ひさしぶりに買いました。
外側の、濃い緑の葉っぱが多め~だったけど、
ここが、栄養たっぷり!だし、
レタス、キャベツ、白菜など、
結球野菜の外葉が、大好き~なので、
いそいそと、買って、炒め物。
カニかまと、炒飯にしました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150930/15/akki-vegefru-kit24/64/82/j/o0640048013440132315.jpg?caw=800)
パパっと簡単!ご飯ちょっとをレタスでかさ増し、カニかまとレタスのシンプル炒飯。
夜遅いので、ご飯は少なめ、レタスたっぷりで、
野菜炒めみたいな炒飯です。
1人分
レタス 大3~4枚
カニかまぼこ 5本(50g)
温かいご飯 小さいお茶碗1杯(130g)
ごま油 大さじ1
あらびきガーリック 小さじ1/3
薄口醤油 小さじ1
粗挽きブラックペパー 適量
1.レタスは炒めたときにご飯と混ざりやすいよう、
5センチ角くらいの大きさにちぎっておく。
カニかまぼこはほぐしておく。
2.フライパンにごま油と粗挽きガーリックを入れて熱し、
ガーリックの香りが出てきたら、カニかまぼこを加え、
油がはねないように、中弱火で炒める。
3.ご飯を加えて、ほぐしながら、ご飯に油がまわったら、
フライパン全体に広げ、水分をとばすように炒める。
4.ご飯がぱらりとしたら、薄口醤油をなべ肌から加え混ぜ合わせ、
ブラックペパーをやや多めにふって、味を調える。
5.レタスを加えて、レタスが少ししんなりするまで、
さっくりと混ぜ合わせる。
カニかまの塩分と旨みがあるので、
味付けは、シンプルに、
ガーリックと、
薄口醤油と、
ブラックペパーだけ。
ごま油の香ばしさも
いい感じ!な、
ちょっとおつまみ風の、、って。
また、そこ、笑)
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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