冷たいものばかり食べて、
パワー不足になってませんか？
そろそろ、お肉がメインの
がっつりランチはいかがでしょう。
シャキシャキレタスのビーフ炒飯は、
ご飯増量～で、甘いコーン入り。
今年の夏の我が家のプチブームは、
サラダ、冷やし中華、炒飯など、
なんにでも入れちゃう
ゆでたとうもろこし～なので、
ここにも、たっぷり入れてみたら、
ガラムマサラでスパイシ～～～なご飯に、
甘いコーンがいい感じのアクセントになりました。
がっつり食べよう夏休みランチ、甘くてスパイシー！コーンとビーフのレタス炒飯。
1人分
牛薄切り肉 80g
香りソルト
ガーリック＆オニオン 小さじ１／２
温かいご飯 大きめのお茶碗１杯分（200g)
タマネギ粗みじん切り 小1／２個分（50g)
ゆでたとうもろこし 1／２本
レタス 大２～3枚
オリーブオイル 小さじ3
GABANガラムマサラ 小さじ1／４～1／2
1. とうもろこしはまな板の上で立てて、包丁で実を削り取る。
レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
2.牛薄切り肉は食べやすい大きさに切ってひろげてから、
ガーリック&オニオン小さじ1／4をふっておく。
フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、
サッと焼き、取り出しておく。
3.同じフライパンにオリーブオイル小さじ２を足して、
タマネギ、とうもろこし、ご飯の順に加えて、
ガーリック&オニオン小さじ1／4で味をつけて、炒める。
4.2の牛肉を戻し入れ、牛肉の上にガラムマサラの半量をふり、
サッと混ぜたら、残りのガラムマサラを全体にふり炒め合わせる。
レタスを加えて、少ししんなりするまで、全体を大きく混ぜながら、
炒め合わせる。
コーンとカレーは相性抜群！なので、
ガラムマサラともばっちり。
味付けはガーリック＆オニオンだけで、
旨みたっぷりに。
ガラムマサラの量はお好みで
調節してください。
ランチ料理レシピ スパイスレシピ検索
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
ランキングに参加しています。
下のバナーを、ポチッ！と押していただけると
嬉しいです。
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村