季節の変わり目だからか、
なんだかとっても疲れる、、。
そんな時こそ、ちゃんとゴハンを食べよう～と、
食がすすみそうな和風炒飯と、
ボリューミィな黒豚焼売に、
たっぷりの春キャベツを添えたおかず。
エネルギー補給！です。
和風味でしっかりご飯！ふんわり卵とちりめんじゃこの焼きネギ炒飯。
1人分
温かいご飯 お茶碗１杯分（150g)
長ネギ １本
ちりめんじゃこ 20g
かつお節 ひとつかみ
ごま油 小さじ２
鰹だしの麺つゆ 小さじ１
（濃縮２倍）
ブラックペパー 適量
卵 ２個
A
鰹だしの麺つゆ 小さじ１／２
（濃縮２倍）
水 小さじ１／２
ごま油 小さじ２
1.卵を溶きほぐし、Aを混ぜ合わせる。
2.フライパンにごま油小さじ２を熱し、１を一気に流し入れ
半熟のスクランブルエッグにして取り出しておく。
3.同じフライパンをサッと拭いて、ごま油小さじ２を熱し、
小口切りにした長ネギを入れて、香りが出たら、
ご飯を加えほぐしながら混ぜ合わせる。
全体に油がまわったら、ちりめんじゃこを加え、炒める。
4.ご飯がパラリとしたら、なべ肌から麺つゆを加え、
かつお節を全体にふって、2を戻し入れ、混ぜ合わせ、
ブラックペパーで味を調える。
買ってきた黒豚焼売とた～～くさんの春キャベツ。
ルクエでチン！の超簡単おかず。
ポン酢と辛子でいただきました。
まだまだ、これから週の後半が忙しい、
水曜日の晩ご飯です。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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