いろいろおつまみはあっても、
ちょっとだけ、白いご飯が食べたい、、。
そんな時に、
一口サイズで、ちょこっとつまめる、
ちいさなおにぎりみたいな「こにぎらず」
を、作ってみました。
ご飯と海苔があれば、
なかの具はあるもので、お好みに。
簡単な材料だけでできて、
並べると、ちょっとおもてなし、な、
おつまみの一品にもなります。
オウチ居酒屋に、こにぎらず。
手前から、わさびチーズ、梅しらす、ごま高菜。
１人分（各１個、２切れ）
温かいご飯 120g（お茶碗２／３杯）
焼き海苔 １／４サイズ３枚
A
わさび漬け 小さじ１／3くらい
とろけるスライスチーズ １／４枚
B
梅ペースト 小さじ１／3くらい
しらす 小さじ１／2くらい
C
白炒りごま 小さじ１／4くらい
刻んだ高菜漬け 小さじ１／２くらい
1.焼き海苔は、ガスコンロに網をのせて、サッと炙り、
４等分に切る。
とろけるスライスチーズは１／４に切って、
クッキングペーパーにのせて、1000Wのオーブントースターで
1～2分温めて、やわらかくして、とろける前に取り出す。
2.海苔の中央にご飯を小さじ１杯くらいのせて四角く広げ、
わさび漬け、１のチーズ、ご飯の順にのせて、
海苔を四方から折りたたみ、手で押さえて形を整える。
3.2と同様に、海苔とご飯の上に、梅ペースト、しらす、ご飯の順にのせて、
海苔を折りたたんで、形を整える。
4.同じく、海苔、ご飯の上に炒りごまをふり、高菜漬け、ご飯をのせて、
海苔を折りたたみ、形を整える。
5.それぞれ、半分に切って、器に並べる。
チーズとわさび漬け。
やってみたら、合う～～ので、
冷たいチーズより、
ちょっと温めて柔らかいのが美味しいです。
梅ペーストは、なければ、
もちろん梅干しを使って。
しらすと梅、
味わいたい方を多めに。
高菜漬けは、いりごまと一緒に、
または、
ごま油をほんのすこしたらしても。
レシピの分量は、
作る時にわかりやすいかな？と、
各1個分にしました。
１個でご飯の量は30～40gくらい。
もちろん、
１個づつしか作らない、、ってことはないと思うので、
人数とオナカの空き具合で、笑）
それにしても、、、。
おにぎりも、おつまみ、になっちゃう我が家って、、笑）
そんな、飲んべえでは、、ないです。
美味しい晩ご飯には、
美味しいお酒が、ちょっと欲しい。
量は、たくさん飲めないです、、と言い訳？
みんなの“おにぎらず”を大募集｜料理のレシピブログ
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