疲労回復メニューがいいなぁ、、とか、
でも、やっぱりちょっとだけでもクリスマスっぽく、とか。
大好きなローズマリーの香りに癒される、
優しい味わいのチキンにしてみました。
一度帰宅してから出かけたので、
その間漬け込んでおくことにして、
後は、帰ったら焼くだけ～の簡単チキンです。
超簡単！オーブントースターで焼くだけ～のローズマリーチキン。
焼いてる途中で様子を見なかった、、ので、焦げました、汗）
周辺はもう少し焼きたかったけど、中心はパリパリでいい感じなので、
これで完成～にしました。
次回からは、
アルミホイルをのせるなどして調節しましょう～。
1～2人分
骨付き鶏もも肉 １本
A
塩 小さじ１／２
ハウスガーリック 小さじ１／２
GABANブラックペパー 適量
B
GABANローズマリー 小さじ１
オリーブオイル 大さじ１
バルサミコ 小さじ２
GABANローリエ 1～２枚
（ナイフなどでかるく切れ目をいれて、香りが出やすくする）
ミニトマト 5個
タマネギ １／２個
オリーブオイル 適量
1.鶏もも肉は皮目にフォークで数カ所穴をあけて、Aをふって
15分くらいおいてから、Bと一緒にビニール袋に入れ、
よくもみ込んで出来れば２時間以上おく。
2.耐熱皿にオリーブオイルをぬり、１の鶏肉を形を調えながら、つけ汁ごと入れ、
空いているところに、くし形に切ったタマネギとミニトマトを添える。
3.オリーブオイルを全体にぬり、1000Wのオーブントースターで、
15～20分、こんがりと焼く。
ローズマリーとローリエの、
ほのかに甘く、優しい香りで、
骨付きでガッツリだけど、
ホッとする、クリスマスのチキンになりました。
付け合わせのタマネギとミニトマトが、
どちらも美味しい～～～のも嬉しくなりました。
焼いたトマトって、ホント美味しい、
大好きです。
メリークリスマス～！
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