とっても便利なミックススパイスの
ハウススパイスクッキング魚のハーブ焼き。
ちょっとアレンジして、ピカタにしてみました。
ちょっと多めの油で焼くだけで、
フライっぽくなって、ボリュームアップ！
白身魚のハーブピカタ。
見た目はちょっとチキンナゲットみたい？
2人分
白身魚 2切れ分（200g）
ハウススパイスクッキング
魚のハーブ焼き 1／2～1袋
A
卵 １個
粉チーズ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ4
ブロッコリー 1／2個
ミニトマト 4個
レモン汁 お好みで適量
1.白身魚は食べやすい大きさに切って、表面の水気を拭き取り、
スパイスクッキング魚のハーブ焼きをまぶす。
甘塩の白身魚を使うときと、薄味がお好みのかたは1／2袋、
生の魚で濃いめの味付けにしたいときは１袋が目安です。
2.ブロッコリーは小房に分けて、焼きやすいよう縦半分に切っておく。
3. Aはよく混ぜ合わせておく。
4.フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、1にAの卵液をつけて焼く。
中火で両面をこんがりと焼いたら、取り出す。
5.同じフライパンをサッと拭いて、オリーブオイル大さじ2を熱し、
オリーブオイルを絡めながらブロッコリーを両面こんがりと焼く。
（3の卵液が残っていたら片面だけ少しつけてから焼く。）
6.4と5を器に盛って、ミニトマトを添える。
お好みで魚にはレモン汁をふって、いただく。
お買い得のカレイの切り落としを買ったはいいけど、
そのまま焼くと、見栄えがイマイチなので、
どうしよう？と考えて、思いついたメニュー。
ピカタにしてみました。
卵の衣をつけて焼くと、ふわふわの焼き上がりに、
みんなが好きなフィレオ…みたいです。
これならお魚が苦手なお子様も美味しく食べられそうです。
スパイスクッキングで味はしっかりついているので、
そのままでも美味しいですが、
お好みでレモン汁をふったり、
タルタルソースを添えれば、ごちそうになります。
冷めても美味しいので、
お弁当にもオススメです。
煮込み＆シチュー料理レシピ スパイスブログ
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