フライパンで焼くだけだけど、
タイムで香りを華やかに、
卵液につけて、ボリュームアップ。
エビのピカタ、タイム風味。
ブロッコリーを一緒に焼いて添えました。
2人分
ボイルエビ 14尾（150g)
ブロッコリー 1／4個
A
GABANタイム 小さじ1／6
GABANブラックペパー 小さじ1／8
塩 少々
オリーブオイル 大さじ1
B
卵 1個
粉チーズ 大さじ1
GABANパセリ 小さじ1／8
1.ボウルにAを入れて良く混ぜ合わせ、ここにボイルエビを入れて
少し置き、味と香りをしみ込ませる。
2.ブロッコリーは小房に分け、縦に2～3等分に切っておく。
3.別のボウルにBを入れて、良く混ぜ合わせる。
4.フライパンに1のエビを漬けたオイルを少し入れて熱して、
エビに3の卵液をたっぷりつけて焼く。
焼き色が着いたら裏返して、両面をこんがりと焼く。
途中で空いているところにブロッコリーを入れて一緒に焼く。
タイムの香りのオリーブオイルにエビをつけて焼くだけの簡単ピカタ。
粉をまぶそうか？と迷ったけど、
そのまま卵液をつけて焼いちゃいました。
卵液が薄くしかつかないときは、焼きながら順番に二度漬けします。
ブロッコリーも一緒に焼くので、
ほんのりタイムの香織です。
ブラックペパーをきかせておけば、
ソースいらずのおかずになります。
イタリアンの料理レシピ
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