サラダやスープにしても、まだあります、どうしよう？
作り置きおかずのきんぴらにしました。
白だしでセロリとニンジンのきんぴら
小鉢のおかずなら4～5人分
セロリ 大１本（250g)
ニンジン 1／3本（50g)
A
白だし 大さじ3
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ1
唐辛子 １本
白いりごま 適量
1.セロリは斜め切り。
ニンジンは細かい千切りにする。
（目の細かいスライサーを使いました）
唐辛子は種を取って、輪切りにする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、唐辛子とセロリを入れ炒める。
3.セロリがしんなりとしたら、ニンジンとAを加えて炒め合わせる。
4.出来上がりにお好みで白いりごまをふる。
白だしを薄めずそのまま使って簡単に出来るきんぴら。
セロリを香りを生かして、味付けはシンプルにしました。
あと１品ほしいときのおかず、おつまみ、お弁当にもおすすめです。
なんだか、おつまみばっかり作っているような…。
ワインが美味しい季節ですから、笑）
割烹白だしを使った料理レシピ
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