WOW
いい感じ！
9月から北海道最大の食のイベント
オータムフェストが札幌で始まります。
そこの会場で超絶人気なのが牡蠣！
もちろん、厚岸の牡蠣です！
牡蠣をメニューに出してると、出していないでは
売上に天地の差があって、
数十万円の出店料を払うためにも
牡蠣をメニューに出す所が増えてるそう。
産地も厚岸牡蠣だと行列。
他産地はまあまあ程度らしく
厚岸の牡蠣を探し始める業者も多いみたい。
予測が甘すぎて期間途中で牡蠣が
足りなくなり、急遽探し始める業者が多数。
去年は3回くらい問い合わせが来たな〜。
そんな事で9月から需要が高まり
高価格上昇は間も無くです！( ；´Д｀)
今季、初物。
早くマブイの食いたいな〜。
鮮度抜群なサンマは味が違いますよ。
