厚岸の牡蠣で毎日が牡蠣まつり! 

厚岸から送る牡蠣の情報満載なブログ。牡蠣以外の情報も発信中! 

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テーマ:
昼セリ。

昼セリとは、
朝セリの次に行う14:00からのセリである!

そんな感じの一コマ。
水揚げが少ないけど。
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スッカラカーン。
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活シマエビ
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お届けする情報が余りにも少なく
申し訳ない限りである。
個人的な情報なら沢山あるんだが。

ちなみに、イワシも切り上げた模様。
あとはサンマの支度して出港を待つらしいっす。


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テーマ:
寂しい厚岸からこんばんは。

夏枯れか〜
寂しいのー。

今年は青ツブも少なめ。


唯一の牡蠣も水揚げ少ない。
昆布漁とかぶってる漁業者多いので
これは仕方ないか。


牡蠣は夏ガキ。
MAXでは無いけど皆さんの好きな牡蠣に
なって来ました!
超絶クリーミー。
所変われば品変わる。
好みも変わる。

そんな牡蠣を
お友達のFUちゃんがご紹介するぞ。

FUちゃんお願い。


ヨヨイの
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ヨイ!!
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ジャジャン!

ドップリんこ。
いや〜
入って来ました。

子持ちな白子の卵牡蠣。
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重量感あるなぁ。
真牡蠣なのに岩牡蠣に対抗できる
身の重量感。

徐々にこんな感じのばかりに
なってきます。

地元で牡蠣の消費が減る時期。
地方で消費が増える時期。

分からんもんですな〜。

ガキカキでは、夏は
こんな感じの牡蠣の取り扱いになりますよ〜。
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ポケモンGOで厚岸も活気出てますか!?
何となく人の動きはありそうな。
スポットだけですけどね。


本日の晩酌お通しは・・・

全国自給飼料生産コンクール
農林水産大臣賞を受賞した
厚岸の隣町、標茶町にある
長坂牧場さんのチーズ!

牛の飼育方法などを熱心に研究する勉強家。

6次産業ってヤツですかね。
チーズ作りはルーキーらしいけど
きっと美味しいチーズ作るだろうな。

その中の一種
モッツァレラ ちぎり。

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あなた 何を〜 ちぎりますか〜

今日は生ハムとモッツァレラチーズを
ちぎりました!

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オリーブオイルに
黒胡椒で
まいうー

俺に料理スキル無いのが残念!っく。

長坂さん、ありがとうございました!

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テーマ:
厚岸も地味にGOな奴が多い。
スマホ片手に覗いてる奴は皆GO!

でも、そのGOが
ROKUなもんじゃなくなる。
モラルの問題。5が6な・・・ ップw
厚岸といえど、楽しくやりたかったら
ルールは守ったほうが良いな。

一番守ってないの俺だけど。

あ、誰だ攻めてるの!?
ちょっと待て今リアルで行くぞ!!



さて、そんな朝は市場食堂で
厚岸港の今旬なイワシ。
それを一旦冷凍してイワシルイベに。

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夜は、北海シマエビを食らってみる。

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今厚岸に水揚げがある二大商品!
これ抜かしたら、牡蠣以外何もない!!

何もナッシング!

さーびーしー

きーびーしー

いまはこんな厚岸ですが
見捨てないでください。m(__)m

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テーマ:
朝キャンプ。

昨夜の余した手づくり
ハンバーーーーーーグ!  から。

じゅうううううう。
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よしやす手づくりが意外に旨し!
カラスも狙う旨さ!

さ、今週末は何処のキャンプ場にしようかな?
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