【料理名】
いんげんのごまあえ
【写真】
【材料(４人分)】
・いんげん･200g、しょうゆ･大さじ1/2
・白すりごま･大さじ３、みそ･小さじ１、砂糖･大さじ１、しょうゆ･小さじ２
【作り方】
①：熱湯に適量の塩(分量外)を加え、筋を除き、長さ４～５㎝に切ったいんげんをやわらかくゆでる。ザルにあげて水気をきり、ボウルにあけて、温かいうちにしょうゆをまぶし冷ます。
②：別のボウルに白すりごま、みそ、砂糖、しょうゆを混ぜ、①の汁けを軽くきって加え、あえる。
【ポイント】
定番の中でも人気の高いごまあえ、すりごまを使って簡単に。
いんげんのごまあえ
【写真】
【材料(４人分)】
・いんげん･200g、しょうゆ･大さじ1/2
・白すりごま･大さじ３、みそ･小さじ１、砂糖･大さじ１、しょうゆ･小さじ２
【作り方】
①：熱湯に適量の塩(分量外)を加え、筋を除き、長さ４～５㎝に切ったいんげんをやわらかくゆでる。ザルにあげて水気をきり、ボウルにあけて、温かいうちにしょうゆをまぶし冷ます。
②：別のボウルに白すりごま、みそ、砂糖、しょうゆを混ぜ、①の汁けを軽くきって加え、あえる。
【ポイント】
定番の中でも人気の高いごまあえ、すりごまを使って簡単に。
