簡単で本格的なコク旨麻婆豆腐です！！
AkiraSauce"STRAIGHT"をコクと旨味を加える万能調味料として使ってますd(^-^)
【材料】
●合挽きミンチ肉
●玉ねぎ
●生姜
●にんにく
●木綿豆腐
●長ネギ
●ラー油
●胡麻油
●鶏ガラスープ★
●塩コショウ★
●醤油★
●砂糖★
●豆板醤★
●甜麺醤★
●紹興酒★
●AkiraSauce"STRAIGHT"★
【調理法】
ミンチ肉、玉ねぎ、生姜、にんにくを炒めますd(^-^)
そこへ、★をすべて入れます！！
煮詰める感じですねd(^-^)
甜麺醤は甘味噌な感じなんで、辛めがお好みなら豆板醤を多めに！！
AkiraSauceは、コク旨のもととなるので隠し味ですd(^-^)
そこへ、豆腐を投入して煮詰め、胡麻油、ラー油をいれて、盛り付け、長ネギをのせて完成ですd(^-^)
簡単でコク旨になり美味しくできます(≧▽≦)
寒いですから、芯から暖まれますよ( ￣▽￣)
是非ともお試しあれd=(^o^)=b
AkiraSauce
http://www.akirasauce.com