花とお茶

先週の金曜日は花とお茶をテーマにしました。

なんだか、最近珍しくまた良質なお花絡みのお茶が手元に集まってきて、

これは紅茶教室のみんなとシェアしなきゃ、というわけです。

スペインのスミレの紅茶に

ウイーンのスミレの砂糖菓子‼️

エリザベートも喜びそうなメニューよね。

私はラベンダーとローズのケーキを焼きました。ほんとに香りがよいケーキなのです。バターをつかわない優しい味。

ラベンダーは、昨年コッツウォルズのラベンダー農園で買ってきたもの。自然でこんなに香り高い。

ローズのジャムも時にはスコーンに合わせても。

癒しの香りに満たされて、華やかな優しい時間となりました。