米ぬかを入れたチョコレートケーキを作りました
米ぬか：小麦粉 が １：４。
米ぬかが入っているとは気づかないです。
先日教えていただいたので さっそく作ってみました
使ったのは シリコンベーキングフォーム クグロフ型
（うしろにちょっと映っている赤いやつです）
型離れがよくて 扱いやすいので たくさん持っています
うちにあるシリコンベーキングフォームを数えたら
ちょうど１０個ありました
クグロフ型の他には、 タルト型 マドレーヌ型 ローフ型などなど
昔ほどは お菓子を作らなくなりましたが
たま～に 突然作りたくなります。
うちでは 玄米を ５分づきに精米して食べていて
米ぬかがたくさんでます。
５分づき米には 白米の３倍のビタミンB1、
５倍のビタミンE、２倍の繊維質が含まれているそうです。
米ぬかは
ふりかけにしてみたり、
パンケーキやハンバーグに入れたりもしますが
実は、使いきれなくて・・・
栄養いっぱいで 捨てるのはもったいないですね・・・
米ぬかのいい使い道があったら教えてくださいませ。