「ひやアツ」で！ナスとマイタケの坦々麺風つけスパ。
つけスパゲティの料理レシピ
レシピブログさんの企画。
日清フーズ つけスパゲッティのモニターに当選しました！
パスタとつけスパ用のパスタソースを送っていただいたので、今日のランチにいただきました！
我が家オリジナルのタレにつけていただきまーす！
パスタだけど、お野菜もたっぷり食べられますよー＾＾
☆ナスとマイタケの坦々つけスパ（ひやアツバージョン）☆
・豚ひき肉…150g
・なす…1本（縞々に皮をむいて、1㎝厚さの半月切り）
・長ネギ…10㎝位（みじん切り）
・しょうが…1かけ（みじん切り）
・マイタケ…1/2パック（小房に分ける）
・豆板醤…小さじ1/2
・水…2カップ
・味噌…大さじ1
・はちみつ…大さじ1
・酒…大さじ1
・しょうゆ・オイスターソース…各小さじ1
・白練りごま…大さじ1
・ママー つけて食べるスパゲッティ1.4㎜…1袋（300g）
・水菜…1株（4㎝程度のざく切り）
・キュウリ…1本（千切り）
（作り方）
１）フッ素加工のフライパンを熱し、油を入れずに豚ひき肉を炒める。脂が出てきたら、長ネギとショウガを加えてさらに炒める。
２）ナス・マイタケを加えて炒めて端によせ、真ん中に豆板醤を入れて炒め、香りを出す。
水・味噌・はちみつを加えて蓋をして、ナスがしんなりと煮えるまで加熱する。
３）しょうゆ・オイスターソース・練りごまを加えてよく混ぜる。熱いまま、器に盛り付ける。
４）別の鍋で、スパゲッティをゆでる。
５）パスタがゆであがったら、ざるに開けて冷水でしめる。
６）皿にパスタを盛り付け、水菜とキュウリをトッピングする。好みで彩りにプチトマトを添えても。
豚ひき肉で味噌味で、練りごま。
大好きな担々麺をイメージしてます。
子どもたちも食べるので、豆板醤は控えめ。
大人だけなら、もう少し増やしてもおいしいですね。
もしくはラー油をプラスしてもおいしいですよ。
ちょっとだけピリ辛で、ゴマの風味でコクうまなこのつけだれ。
具だくさんなので、パスタと一緒にナスやマイタケをからめていただくと、とってもおいしい！
今の季節、つけだれは「熱い」、パスタは「冷たい」状態の「ひやアツ」で食べるのがおすすめです。
GW中のランチにいかがでしょうか？
ママーのつけて食べるスパゲッティ1.4㎜は、なんとゆで時間が3分でいいんです！
いつも買ってるパスタは、大体8分くらいかかるので、すっごい時短！！
早くゆであがる秘密は、麺に秘密の切り込み「スーパープロント」製法だから。
この切り込みが入っていることにより、パスタ本来のおいしさはそのままに、
ゆで時間を大幅に短縮できるんですって！
ゆでる前の麺は、風車のような断面ですが、ゆであがるとちゃんと丸くなってるんです。
不思議だねー。
パスタを作る時の一番のネック、「ゆで時間が長い」というお悩みを、
見事にクリアしてくれたこのパスタ。
この夏、リピ間違いなし！ですね♪
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