めっちゃ簡単！野菜のオイル蒸しと、簡単カルボナーラ風パスタ。それからエイトレンジャー観たよ～！！
子どもたちと一緒にお出かけしていた今日。
帰りにお買い物しようと思っていたのに、なんだか雲行きが怪しくて、自転車で駅まで出ていたから、お買い物をあきらめ、ダッシュでうちに帰りました。
なのに、雨、降らなかった…。
これもマーフィーの法則？
そんなわけで、冷蔵庫にあるものでできたうちごはん。と言っても、結構食材が豊富でしたー＾＾
☆たっぷり野菜のオイル蒸し（フレッシュトマトのソース）
☆ペンネのカルボナーラ風
2点豪華主義な晩ごはんです。
まずは一品でも、野菜がめっちゃたっぷり食べられる、簡単メニューから。
たっぷり野菜のオイル蒸し。
これ、本当に野菜を切っただけってくらい簡単です。
玉ねぎ・かぶ・セロリ・なす・じゃがいも・にんじん・ズッキーニ。
これをザクザク大き目に切って、ワイドオーブンに並べて、塩コショウとオリーブオイル（大さじ２くらい）を回しかけたら、バジルの葉をのせ、蓋をして弱火でじわじわ加熱するだけ。
だいたい10～15分くらい加熱して、あとは火を止めてそのまま放置してました。
加熱前のおなべの中はこんな感じ。
じわじわ加熱したら、こんな感じになります。
かぼちゃやとうもろこし、サツマイモ、キノコ類など、お好みのお野菜を入れてもOK。
お野菜だけじゃなく、一緒にベーコンやウインナーを入れたり、白身のお魚や鶏肉などを入れてもおいしいですよー。
ワイドオーブンで作ったのは、食卓にそのまま出したいから。
オールパンでも同じように作れます。ガラス蓋で、中の様子を見ながら加熱してください。
お野菜の味がめっちゃ濃くなるから、そのままでもおいしいです。
息子くんはそのままむしゃむしゃ食べてました。
☆見栄はりポイント☆
おなべの中に食材を入れる時、彩りを見ながら、バランスよく入れてください。
もしくは同じ食材をまとめて入れてもきれいですよー。
適当に入れても、仕上がりの味は変わりませんが、写真用を考えて…本当に見栄はりポイントですね（汗）
一応、ソースも作りました。
フレッシュトマトとバジルで、さわやかさ満点！
お野菜にたっぷりのっけて食べると、野菜の甘さにトマトのさわやかさプラスされて、これもまたおいしいよー。
食べきれないくらいたくさんできたので、タッパーに入れて冷蔵庫へ。
冷製スパゲッティや、お豆腐にかけたり、トーストしたバゲットにのせてブルスケッタにしたりと、活用できます。日持ちがしないと思うので、やばそうなら、レンチンで加熱だー！！（って、いい加減すぎますかー？）
あとは、パスタ。
冷蔵庫にベーコンがあったので、簡単に生クリームを使わない「カルボナーラ風」に。
ベーコン…4枚（5㎜幅に切る）
卵…1個
牛乳…1/2カップ（100cc）
ピザ用チーズ…30g
オリーブオイル…小さじ１（5㏄）
塩こしょう…適量
（１）ペンネは袋の表示通りにゆでて、ザルに上げる。
（２）ボウルに卵を割りいれ、牛乳、ピザ用チーズを加えてよく混ぜ、塩コショウしておく。
（３）フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコンとゆでたペンネを炒めて、火を止め、（２）の卵液を流しいれて、よく混ぜ、余熱で火を通す。
（４）皿に盛り、パセリを散らす。
生クリームがなくても、何となくカルボナーラ風。
オイルも少な目なので、カロリーも少ないかな？
本当はスパゲッティで作るところですが、あいにくうちにはペンネしかなくて…
でも、ペンネのカルボナーラもなかなかイケますよ～♪
さてさて、今日のお出かけ。
子どもたちと一緒に、映画「エイトレンジャー」を観に行ってきました。
本編もさることながら、近日公開予定の映画が気になるー。
任侠ヘルパーも映画化されるのねー。
あー、踊る大捜査線もいよいよラスト！って、青島刑事倒れてる…どうなるの！？
ひみつのあっこちゃんって、懐かしいわー。テクマクマヤコン
他にも気になる映画続々。
と言いつつも、実際公開される頃にはすっかり忘れてることが多いんだけどねー
エイトレンジャー。娘ちゃんは、大倉くん担当なので、彼の鹿児島弁に萌え～ってなってましたー。
途中のシーンでは、鼻をすする音…、って、もしかして泣いてる？
息子くんは、珍しくもぞもぞせず、集中して観てました。
（だいたい映画のいいところで、「ママ、トイレ―」っていうんだけど、今日はそれがなかった）
私もじっくりと映画に集中できましたよー。
笑いあり、ギャグあり、ちょっと下ネタあり（この下ネタ、子どもたちはどこまで理解できてるんだか、怖くて聞けない…）、そして感動あり、アクションあり。
とっても楽しめた作品でした。
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帰りにお買い物しようと思っていたのに、なんだか雲行きが怪しくて、自転車で駅まで出ていたから、お買い物をあきらめ、ダッシュでうちに帰りました。
なのに、雨、降らなかった…。
これもマーフィーの法則？
そんなわけで、冷蔵庫にあるものでできたうちごはん。と言っても、結構食材が豊富でしたー＾＾
☆たっぷり野菜のオイル蒸し（フレッシュトマトのソース）
☆ペンネのカルボナーラ風
2点豪華主義な晩ごはんです。
まずは一品でも、野菜がめっちゃたっぷり食べられる、簡単メニューから。
たっぷり野菜のオイル蒸し。
これ、本当に野菜を切っただけってくらい簡単です。
玉ねぎ・かぶ・セロリ・なす・じゃがいも・にんじん・ズッキーニ。
これをザクザク大き目に切って、ワイドオーブンに並べて、塩コショウとオリーブオイル（大さじ２くらい）を回しかけたら、バジルの葉をのせ、蓋をして弱火でじわじわ加熱するだけ。
だいたい10～15分くらい加熱して、あとは火を止めてそのまま放置してました。
加熱前のおなべの中はこんな感じ。
じわじわ加熱したら、こんな感じになります。
かぼちゃやとうもろこし、サツマイモ、キノコ類など、お好みのお野菜を入れてもOK。
お野菜だけじゃなく、一緒にベーコンやウインナーを入れたり、白身のお魚や鶏肉などを入れてもおいしいですよー。
ワイドオーブンで作ったのは、食卓にそのまま出したいから。
オールパンでも同じように作れます。ガラス蓋で、中の様子を見ながら加熱してください。
お野菜の味がめっちゃ濃くなるから、そのままでもおいしいです。
息子くんはそのままむしゃむしゃ食べてました。
☆見栄はりポイント☆
おなべの中に食材を入れる時、彩りを見ながら、バランスよく入れてください。
もしくは同じ食材をまとめて入れてもきれいですよー。
適当に入れても、仕上がりの味は変わりませんが、写真用を考えて…本当に見栄はりポイントですね（汗）
一応、ソースも作りました。
フレッシュトマトとバジルで、さわやかさ満点！
お野菜にたっぷりのっけて食べると、野菜の甘さにトマトのさわやかさプラスされて、これもまたおいしいよー。
食べきれないくらいたくさんできたので、タッパーに入れて冷蔵庫へ。
冷製スパゲッティや、お豆腐にかけたり、トーストしたバゲットにのせてブルスケッタにしたりと、活用できます。日持ちがしないと思うので、やばそうなら、レンチンで加熱だー！！（って、いい加減すぎますかー？）
あとは、パスタ。
冷蔵庫にベーコンがあったので、簡単に生クリームを使わない「カルボナーラ風」に。
ベーコン…4枚（5㎜幅に切る）
卵…1個
牛乳…1/2カップ（100cc）
ピザ用チーズ…30g
オリーブオイル…小さじ１（5㏄）
塩こしょう…適量
（１）ペンネは袋の表示通りにゆでて、ザルに上げる。
（２）ボウルに卵を割りいれ、牛乳、ピザ用チーズを加えてよく混ぜ、塩コショウしておく。
（３）フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコンとゆでたペンネを炒めて、火を止め、（２）の卵液を流しいれて、よく混ぜ、余熱で火を通す。
（４）皿に盛り、パセリを散らす。
生クリームがなくても、何となくカルボナーラ風。
オイルも少な目なので、カロリーも少ないかな？
本当はスパゲッティで作るところですが、あいにくうちにはペンネしかなくて…
でも、ペンネのカルボナーラもなかなかイケますよ～♪
さてさて、今日のお出かけ。
子どもたちと一緒に、映画「エイトレンジャー」を観に行ってきました。
本編もさることながら、近日公開予定の映画が気になるー。
任侠ヘルパーも映画化されるのねー。
あー、踊る大捜査線もいよいよラスト！って、青島刑事倒れてる…どうなるの！？
ひみつのあっこちゃんって、懐かしいわー。テクマクマヤコン
他にも気になる映画続々。
と言いつつも、実際公開される頃にはすっかり忘れてることが多いんだけどねー
エイトレンジャー。娘ちゃんは、大倉くん担当なので、彼の鹿児島弁に萌え～ってなってましたー。
途中のシーンでは、鼻をすする音…、って、もしかして泣いてる？
息子くんは、珍しくもぞもぞせず、集中して観てました。
（だいたい映画のいいところで、「ママ、トイレ―」っていうんだけど、今日はそれがなかった）
私もじっくりと映画に集中できましたよー。
笑いあり、ギャグあり、ちょっと下ネタあり（この下ネタ、子どもたちはどこまで理解できてるんだか、怖くて聞けない…）、そして感動あり、アクションあり。
とっても楽しめた作品でした。
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