嵐にしやがれ！の羽根付き餃子と、チャンプルーでうちごはん
昨日、嵐にしやがれでやっていた羽根つき餃子。
見てたら作りたくなっちゃって、さっそくレシピを調べて作ってみましたー！！
…と言っても、皮のレシピだけ参考にして、中身はいつもの我が家の餃子です。
☆（作り置き）野菜の南蛮酢漬け
☆あおさのお味噌汁
☆空芯菜とじゃがいものチャンプルー
☆炊き立てごはん
私はごはんの代わりに、ルービーを（＾＾）
嵐にしやがれで作っていた餃子は、中身の具材がかなり面倒な印象だったので、我が家流です。
細かく刻んだしめじを、お醤油と酒で炒めた物を入れてます。これが味の決め手！
食卓写真では、なんだか真ん中が焦げてしまったけど、2回目に焼いたものは、いいこんがり具合。
これだけでビールがすすみます。
今回、餃子を具を作るのに、タッパーウェアさんのスムースチョッパーが大活躍。
レシピはあとで別記事として紹介しますね。
実は、皮をこねるのにもスムースチョッパーが役に立たないかな―？と思っていたのですが、
かたい生地なので、無理でしたー（泣）
オムレツなどのやわらかい生地なら、うまくいくんだけど…。
餃子は、酢しょうゆとラー油でいただきました。
手作りの皮がもっちもちで、市販の皮を使ったものとはまた違う味わいで、おいしかったです。
レシピはこちらを参照→嵐にしやがれ
この分量で、40枚くらいの皮が作れました。
しっかし、まん丸に広げるのって、めっちゃ難しいわ。
生の餃子の皮は、包むときに水をつけなくても上手に引っ付いてくれました。
さて、もう一品、空芯菜とじゃがいものチャンプルーも、レシピブログさんのモニターがらみの一品。
今回は長崎県のじゃがいもを使ったレシピです。
なんてことない炒め物ですが、じゃがいもを入れるとほくほくして、お気に入りです。
仕上げにかつお節もお気に入りです。
空芯菜・玉ねぎ・パプリカ・じゃがいもと豚肉を炒めて、塩コショウだけで味付け。
仕上げのかつお節で、旨み倍増！です。
あとは、簡単に作れるお味噌汁。
お椀に、あおさのりを乾燥のまま入れておいて、お味噌汁を注いだら出来上がり。
簡単で、香り高い、おいしいお味噌汁です。
今日は、自転車でお出かけ。
午前中は、自転車で15分のスーパーへ、日々のお買いもの。
娘ちゃんと一緒に行ったので、たくさん買い出しをしても安心です。
お野菜をどーっさり買ってきました。
午後からは、またまた自転車でお買い物へ。
今度は、ちょっとおしゃれな街、自由ヶ丘まで足をのばしました。
自転車でこんなおしゃれタウンまで買い物に出られるのは、ちょっと嬉しいですね。
何も買わなかったけど、おしゃれ雑貨とか、おしゃれな洋服とか、いろいろウインドウショッピング。
女二人、楽しんできましたー。
でも、めっちゃ暑かったし、日焼けしたような。
腕カバ―つけて、サングラスして、万全だと思ったんだけど、今日の日差しはそれ以上。
なんだか、腕がちょっと赤くなってるような（泣）
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応援ありがとうございましたー。
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☆（作り置き）野菜の南蛮酢漬け
☆あおさのお味噌汁
☆空芯菜とじゃがいものチャンプルー
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私はごはんの代わりに、ルービーを（＾＾）
嵐にしやがれで作っていた餃子は、中身の具材がかなり面倒な印象だったので、我が家流です。
細かく刻んだしめじを、お醤油と酒で炒めた物を入れてます。これが味の決め手！
食卓写真では、なんだか真ん中が焦げてしまったけど、2回目に焼いたものは、いいこんがり具合。
これだけでビールがすすみます。
今回、餃子を具を作るのに、タッパーウェアさんのスムースチョッパーが大活躍。
レシピはあとで別記事として紹介しますね。
実は、皮をこねるのにもスムースチョッパーが役に立たないかな―？と思っていたのですが、
かたい生地なので、無理でしたー（泣）
オムレツなどのやわらかい生地なら、うまくいくんだけど…。
餃子は、酢しょうゆとラー油でいただきました。
手作りの皮がもっちもちで、市販の皮を使ったものとはまた違う味わいで、おいしかったです。
レシピはこちらを参照→嵐にしやがれ
この分量で、40枚くらいの皮が作れました。
しっかし、まん丸に広げるのって、めっちゃ難しいわ。
生の餃子の皮は、包むときに水をつけなくても上手に引っ付いてくれました。
さて、もう一品、空芯菜とじゃがいものチャンプルーも、レシピブログさんのモニターがらみの一品。
今回は長崎県のじゃがいもを使ったレシピです。
なんてことない炒め物ですが、じゃがいもを入れるとほくほくして、お気に入りです。
仕上げにかつお節もお気に入りです。
空芯菜・玉ねぎ・パプリカ・じゃがいもと豚肉を炒めて、塩コショウだけで味付け。
仕上げのかつお節で、旨み倍増！です。
あとは、簡単に作れるお味噌汁。
お椀に、あおさのりを乾燥のまま入れておいて、お味噌汁を注いだら出来上がり。
簡単で、香り高い、おいしいお味噌汁です。
今日は、自転車でお出かけ。
午前中は、自転車で15分のスーパーへ、日々のお買いもの。
娘ちゃんと一緒に行ったので、たくさん買い出しをしても安心です。
お野菜をどーっさり買ってきました。
午後からは、またまた自転車でお買い物へ。
今度は、ちょっとおしゃれな街、自由ヶ丘まで足をのばしました。
自転車でこんなおしゃれタウンまで買い物に出られるのは、ちょっと嬉しいですね。
何も買わなかったけど、おしゃれ雑貨とか、おしゃれな洋服とか、いろいろウインドウショッピング。
女二人、楽しんできましたー。
でも、めっちゃ暑かったし、日焼けしたような。
腕カバ―つけて、サングラスして、万全だと思ったんだけど、今日の日差しはそれ以上。
なんだか、腕がちょっと赤くなってるような（泣）
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応援ありがとうございましたー。