お昼は、なべラー

お昼ごはんは、買い置きしてあった生麺タイプのちゃんぽん。

なべでいっきに作って、なべごとテーブルへ。まるでなべもののように、各自で取り分けていただきます！

豚肉、人参（飾り切りしたまわりの部分）、キャベツ、白葱の緑っぽい部分、きくらげ（これは外せない！）、冷凍コーン、うずらのゆで卵（おせち用にゆでてあった）、絹さや（おせち用にかってあった）。思いがけず、豪華なラインアップとなりました！

午前中に作ったおせちは、

●黒豆
●栗きんとん
●和栗きんとんの茶巾しぼり（ゆでてあった栗の実をつぶして砂糖などを加えて練ったもの）
●牛肉の八幡巻き
●亀甲干し椎茸の甘煮
●紅白なます
●伊達巻き（鯛のすり身入り）


今からは、筑前煮、鶏肉のゆず風味照り焼き、菊花かぶら、高野豆腐、昆布巻き、ぶり照り焼き、えびの旨煮を作る予定。

娘は、挽き肉料理を作る宿題が出ているので、のし鶏と真珠包子（もち米シュウマイ）を作ってもらいます。

この調子だと夜までかかるかも知れないけど、めっちゃたのし～い！