グリルでこんがり！巻きまき豚バラのうちごはん

5月11日水曜日のばんごはん。

☆豚バラ肉の長いも・しそ・梅巻きとプチトマト巻き

☆もやし炒め

☆レンチン新玉ねぎのバター風味

☆冷奴のだしがけ

☆シーザーサラダ

まずは、豚バラ肉。

家族全員で200gくらいしかないので、そんな時は野菜で嵩増し。

一つ目は、しそを広げてその上に梅肉を塗り、長いもを置いて巻き巻き。

もうひとつはヘタを取ったプチトマトを巻き巻き。

塩・こしょうして、魚焼きグリルでこんがり焼いただけ。

魚焼きグリルで焼くと、油がどんどん落ちていくから、ヘルシーです。

しかも、両面焼きグリルだから、ひっくり返す手間もなし。タイマーをかけておけば焦がす心配もありません。

ちなみに我が家のグリルは、火をつけた途端から、9分のタイマーが付くので、

約1分アミを温めてから肉を並べました。

残りの8分、火力を途中で弱めて焼きました。

ところどころこんがりした部分があって、香ばしくておいしかったー！！

もやしとにんじん、ほうれん草をごま油で炒めて、塩こしょう、しょうゆで味付けしたもの。そして新玉ねぎは、バターを載せてレンジでチンしました。

色どりに生のプチトマトを添えて。

いつも食べているシーザーサラダ。

今回はサニーレタスとゆで卵だけ。

さあ、食べよう！と思ったときに、フライドオニオンがあったことを思い出して、トッピング。

フライドオニオンがかりかりっとクリスピーでシンプルサラダによくあいますね。

やっぱり、サラダはスピナーでしっかり水気を切ると

「うまいっ」（満点青空レストランの宮川大輔風に言ってみて！）

冷蔵庫にあったお漬物を刻んで、また「だし」を作りました。

お豆腐にかけて、お行儀悪いけどぐちゃぐちゃにつぶして、ごはんにかけて豆腐丼。

こういう食べ方って、外ではできないけど、

「うまいんだなっ、これが」　（懐かしい…サントリーモルツのCMで和久井映見が言ってたせりふ）

では、久しぶりに☆今日の見栄はりポイント☆いってみよー

お肉が少ない時は、野菜を巻き巻きすると、手が込んで見える上、肉の少なさを感じさせません。

今回のように長いも・梅・しそは黄金トリオ。

他にも、エリンギやなす、レンコンなどもよく巻き巻きします。

今回初チャレンジだったプチトマト巻き巻き。

実は中途半端に肉が残ってしまい、冷蔵庫にあったトマトを包むように巻き巻きしただけ。でもかなりおいしかった！

食べた瞬間のトマトのぷちっとした食感と、中から出てくるジューシーな果肉がいいですよー。

魚焼きグリルで焼くと、フライパンよりも香ばしく仕上がります。

後片付けは確かにちょっと面倒ですが、こんなに香ばしくなるなら、これからグリルの登場回数が増えそうです。

ここで、裏技。

下のトレイに水を入れるタイプの魚焼きグリルは、水と一緒に大さじ2くらいの片栗粉を入れて混ぜておくと、汚れが固まって、するっと取れますよ。

我が家は今は両面焼きグリルなので水を入れませんが、以前は水を入れるタイプだったので、この裏技のおかげで少しは片付けが楽になりました。

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朝のテレビって、それぞれの家庭で、決まった番組を見てますよね。

我が家は、「めざましテレビ」派です。伊藤アナウンサーのこそっと言うネタが面白くって、大好き♪

でも、この前発見してしまったんです。

それは…日テレのZIP！

7時50分くらいになると、俳優の速水もこみちさんがお料理をする「MOCO’ｓキッチン」と言うコーナーをやってるんです。

イケメンの料理する姿。

本当にもこみちさんってお料理が上手。手際もいいし、しかも作りながらちゃんと説明できるし。

できたお料理もおいしそう♪

（番組HP では、動画も見れます）

今日はこのコーナーが始まるまでにお化粧と着替えを済ませて、ソファーに座って拝見いたしました。

朝からめっちゃイケメンのかっこいい姿を見て、テンション

ちなみに、俳優の向井理さんもお料理上手ですよねー。

お料理ができるイケメンって、本当にポイント高いです。

朝から目の保養ができるので、明日も忘れずにチャンネル変えよーっと。

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よろしくお願いしまーす。