昨日のバーベキューメニュー

昨日のバーベキュー。

本当によいお天気に恵まれ、気持ちのいい一日でした。

お昼前からスタートして、食べて飲んで…。

どんなメニューが登場したのか、一日遅れでご紹介しましょう

（昨日は飲みすぎて撃沈し、記憶がありません）

まずは、いいお肉。塩こしょうだけでシンプルに。

（いいお肉と言っても、100gあたり600円位。しかも2割引でゲットしたので、お得でした！）

焼いた後、一口に切って、わさび醤油で食べるのがサイコー！

（子どもたちにとられないように必死。子ども用には先にウインナーを焼きました。）

そらまめは、鞘ごと炭で焼くと、中で蒸し焼き状態になっておいしいんです。

お次は、焼き野菜。

ただ焼いただけのお野菜のおいしいこと。

アスパラ、エリンギ、プチトマト、そのほか、長ネギも丸ごと炭火で焼きました。

塩だけでも充分おいしい。

（ちょっとおしゃれにピンクの岩塩でいただきました）

ホイルで包み焼きにしたのは、新玉ねぎ、蒸したじゃがいも＆バター。

新玉ねぎは、おかかポン酢＆柚子こしょうで、じゃがバターは、タコスソースをかけました。

他にも、さつまいも＆バター、キャベツ、もやしをホイル焼きに。

焼くというより蒸すという感じで、お野菜の甘みがしっかり出てておいしい！

焼肉のタレ、ポン酢、しょうゆ、柚子こしょう、マヨネーズ、わさび、大根おろし、かつお節、刻みねぎ、刻みみょうが、ニラだれなどなど、薬味や調味料はしっかり盛っていったので、お好みの味で食べられます。

ちょいとおしゃれな一品メニューは、白ワイン、ガーリック、レモン汁、オリーブオイルでマリネして、

バジルと一緒にホイルで包みました。蒸し汁まで、おいしくって、ガーリックトーストを浸しながら食べました。

横で一緒に焼いているのは、山芋です。

ほっくほくになって皮ごといただきました。

ガーリックトーストは、フランスパンに、ガーリックバターを塗って焼いただけ。

ガーリックバターは、棒状にしてラップで包んでおくと、手を汚さず、片手で塗ることができて便利。

そして、前日から仕込んでおいたコレ。

鶏ムネ肉を、ヨーグルト、カレーパウダー、ケチャップで漬け込んでおくだけ。

ムネ肉なのにぱさつかず、ジューシー！

お友達が買ってきてくれた焼肉、おにぎり、干物、厚揚げ、薄揚げなど、いろいろありました。

子どもたちは、マシュマロをあぶって、マリービスケットにサンドして食べてました。

いろいろ焼いて、楽しんで、しゃべって、飲んで…とっても楽しい一日でした。

と、ここまでは覚えているのですが、この後記憶が定かではなくなります。

一部の記憶が途切れ（きっと寝てたんだと思う…）

家に帰るまでははっきりしているけど、帰ってからの記憶がまた定かではない。

そんなに量を飲んでないのに、すきっ腹に飲んだから、回ったのかな？

我が家ではお酒を飲むのは私だけ。

酔っ払って何もできなかったので、全部パパが片付けておいてくれました。

ちょっと反省。。。

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