だらだらの一日と、ささっと作ったうちごはん
今日はだらだらしていたので、おなかがすかず、簡単なものばかりのうちごはんです。
☆豚肉と野菜の炒め物
☆たけのこごはん
☆春雨サラダ
豚肉と野菜は、ささっと炒め、キューピーのパスタのためのオイルソース「ガーリック＆マヨ」で味付け。
新玉ねぎ、キャベツ、ピーマンをささっと炒めました。
しゃきしゃきのキャベツが甘く、いくらでも食べられます。
油はまったく入れていないので、炒め物といってもヘルシーかな？
たけのこがまだあるので、ささっとたけのこごはん。
もちろん圧力鍋で炊きました。
今日はおこげもできて、香ばしくておいしい♪
20分でできる！筍ごはん（圧力鍋使用） by あきみかん
たくさん炊いたので、お友達の所にも持っていきました。
明日の娘のお弁当も、たけのこごはんにするそうです。
そして、さっぱりしたものが食べたかったので、春雨サラダ
ゆでた春雨とハム、きゅうり、薄焼き卵の千切りを酢・しょうゆ・さとう・からし･ごま油で和えます。
配合は適当です。
以前は子どもたちが嫌がるかなと思って、からしを入れなかったのですが、からしが入る方が味がしまっておいしいです。
子どもたちには言わなければわからないようで、普通に食べてました。
これから春雨サラダはからし入りですね。
今日は家族だけで、だらけたばんごはんだったので、
☆見栄はりポイント☆はお休みです。
本当に一日だらだらして過ごしました。
どこにも行かず、一日中すっぴんのまま。
買い物も行かずにだらーーーーっとナマケモノ状態。
そんなだらだらの中、知人が遊びに来てくれることになり、急遽、お家カフェが開店しました。
マスターはパパ。コーヒーをいれてくれました。
またまたお友達も集まって、狭いリビングに大人7人、子ども3人という大人数。
わいわいと楽しい昼下がりを過ごしました。
明日、子どもたちは学校、お友達も仕事があるらしいのですが、私はお休み。
さて、何をしてすごしましょうか？