簡単！しかも激うま！水なしの白菜なべでビールをぐびっ

あ゛ー。疲れたー。

今日は本当に、朝からバタバタしっぱなし。

おまけに肩こりから頭が痛くなるわで、もうヤダー！！

でも、こんなときでもごはんをしなくちゃいけないのがワーキングマザーのつらいところ。

うちに帰って、マッサージクッションでしばし癒されたら、ばんごはんの準備スタートです。

でもね、今日は簡単。

白菜に豚肉をはさんでから、ざくっざくって切って、なべに並べたら、そのまま蓋をして火にかけるだけ。

白菜＆豚肉サンドをなべにぎゅうぎゅうに押し込んだら、間ににんじんを差し込んで、蓋をして火にかけます。

あっ、この写真を撮った後に、大根の薄切りもぎゅぎゅって、押し込みました。

なんと！水は一滴も入れませーん。

蓋をして火にかけてると、白菜からじわじわーって水分が出てきて、旨みが凝縮。

焦げることなくいい感じに火が通ります。

だいたい火が通ってきたら、小松菜を加えてしんなりすれば完成です。

色鮮やかなお野菜たち。ポン酢＆食べるラー油＆刻みねぎで決まりです。

ウマウマー。野菜ばっかりだから、とってもヘルシー。

ビールにもよく合います。　＼グビグビ／

野菜から出た水分で、ちゃんとおだしもあるんですよ。　＼グビグビ／

えっ、見えないって？

アップにしてみました。

真ん中のあたり、見えますか？この水分。

コレ、ぜーんぶお野菜から出てきた水分なんですよ！

仕上げはお餅。野菜のおだしをしっかり吸い込んで、おいしかった。　　＼グビグビ・グビグビ／

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我が家で鍋物をするときに登場するこのおなべ、使い込んでずいぶん薄汚れてますが、なかなかの優れもの。

今日はこのおなべの親戚のような同じメーカーのフライパンが、

フジテレビのとくダネ！で紹介されてました。

なんとフライパンでケーキが焼けるって紹介されてましたが、

何をかくそう、我が家のケーキやパンも、ほとんどこのフライパンを使ってます。

今日みたいに、野菜の水分だけでゆでたりすることだって出来ちゃうんですよ！

ワーキングマザーは大変！！なんて、最初に書いたけど、

スグレモノの調理器具があれば、ずいぶん助けられますね。