先日は、赤坂にある、
京都の懐石料理の 菊の井に伺って参りました～
あら？こんな所にこんなお店が！と言うたたずまい～
連日、本当に
暑い毎日ですよね
今回は、７月のお献立をコース でいただきました！！！
生ウニのお豆腐から～
八寸
はもの押し寿司と
胡麻酢あえ
蛸の子も美味しかったです！！！
お刺身は
明石の鯛と
あじポン酢のゼリーといただきます！！！
夏の和食の涼しげな見せ方は本当に
心まで涼やかになりますね！！！
はも も梅肉で！！！
梅肉もそれぞれのお店で味わいがホント違いますよね～
豚のトロトロな角煮に
じゃがいものあんが掛かっています！！！
おいすい～～～
とうもろこしのソルべがお口直しに！
アイスプラントが添えてありました！！！
生きた稚鮎を最初に見せていただき
次は焼き物として登場してきます！！！
蓼酢でいただきます！！！
こちらは
トマトのすり流しの上に
くみ上げの湯葉にじゅんさい
しその花が添えられています！！！
和とイタリアン？！の融合？！
じゅんさいのぷちぷちっとした触感とで
不思議な口当たりです！！！
ご飯の前の一品は
夏野菜か、鯛の煮魚かを選べます！！！
もう、おなかいっぱいで
苦しーーーけど
結局ぺロリ？！
ｗｗｗｗ
付け合せの、加茂ナスがトロトロに煮込んであって
絶品すぎて感動しました！！！
鯛もとっても脂がのっていて、
おいしゅうございました～
最後のご飯は、
はもの炊き込みご飯です！！！
ごぼうのすり流しと一緒に
釜で炊き上げたご飯は炊き立てで、
木の芽と山椒の香りがたまりません！！！
夏場は食欲が落ちるので、
こういったピリカラのお味付けが食をすすませてくれますね！！！
我が家も、お馴染みのみょうがご飯→ ☆
定番です！！！
最後は、ミントのアイスとメロンをチョイス！！！
生八橋とわらびもちの選択肢もありましたが
おなかがついていきませんでした！！！（笑）
お釜に残ったごはんは、
お持ち帰りも出来ます！！！
家でも、また食べちゃったｗｗｗ
慌しい毎日の中に
都会の喧騒を忘れさせてくれる
涼しげなひとときを過ごせて
この日もまた幸せな一日でした！！！
