前回の埼玉食べ歩きの記事から随分間が空いてしまいました
呉田さんのあとに訪問❗️あの、マタドールさん出身ということで来店前からワクワクしていました(≧▽≦)
ストレートの細麺も噛み応えあり、しっかりと風味を感じます。
こちらは醤油。正統派の中にも牛のこっくりしたコクを感じられました(^^)
これは、別トッピングの煮こごり。今回はサービスしていただきました！ありがたい！ものすごく美味しかったし、良い味変化アイテムなのでぜひ追加してみてください！
牛骨＝濃厚系のイメージがつよかったのですが
ここまですっきり、醤油や塩スープにマッチするとは驚き😊早くも地元の方に愛されている、、そんな雰囲気を感じました！