銀座の伊藤の裏にむぎとオリーブが先日オープン。このブロックは油そばやじゃんがらがあり麺の激戦区です
明るい店内、ぴかぴかでした
蛤SOBA
蛤の出汁がきいた、醤油ラーメンがウリです。麺は『棣鄂』 の麺箱
むちっとした感じの麺でした！
オリーブオイルを後からかけるという新しいスタイル。鶏油onオリーブ油ってダブル油だけど、意外とさっぱりでした！
揚げたなるとや揚げた山いもなどのトッピングも新しい！
昨日の時点で
Twitterやバンクや食べログでも住所すら登録されてなくて。。
みんなの意見楽しみです！
