松山で鯛めし

出張でのお楽しみ

その土地ならではの美味しいものに出会えること

愛媛の味

鯛めし

鯛めしには2つのタイプがあるのご存知ですか？

幼い頃から食べていた、東予地方や中予地方では、鯛を丸ごと1匹炊き込むタイプ

そして、南予地方はタレ？！出汁？！に玉子を溶いて鯛のお刺身をくぐらせてからご飯にもって出汁をかけるタイプ

そうナイター終わりで、初めての南予地方タイプの鯛めしをいただいてきました

美味しゅうございました