北海道は食材の宝庫ですから、カレーを作るにも主役がいっぱいあっていいですね。
ホタテは、私も大好きな食材です。北海道ぎょれんがこだわったという帆立カレー、楽しみです。
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ホタテが美味しいのはわかっています。お店で調理するなら、美味しい帆立カレーを作ることはそう難しくはないでしょう。問題は、レトルトでどこまでお店の味を出せるかです。
大きな塊がいくつか見えます。食べてみると、このスプーンのそばにあるのがホタテでした。ホタテは全部で2つ。あとの5つはじゃがいもでした。
まず感じたのは、けっこう辛いということです。これで中辛ですか。大辛に匹敵する辛さです。
ホタテは、パッケージ写真のような見た目のプリプリ感はありません。しかし、食べてみるとそれなりにプリプリした食感がありますね。しっかりとホタテの味がして、満足度が高いです。
ジャガイモも北海道のものです。パッケージには、ホクレンと北海道ぎょれんの共同開発商品となっています。ありがちなスカスカしたものではなく、ジャガイモのホクホク感がありました。
人参は、みじん切りにしてありました。食べた時につぶつぶ感があって、この感触も面白いと思いました。
さて、ウンチクの方ですが、これは残念ながら乏しいですね。せいぜい「噴火湾の帆立」「北海道産のじゃがいも」「北海道産の玉ねぎ」とあるくらいです。
「北海道産の素材にこだわった」ということは事実でしょうけど、前に書いたように北海道は食材の宝庫ですから。それだけではねぇ。
美味しいカレーだけに、ウンチクをもう少し工夫してほしいなと思いました。