２月のカフェＷＡＷＡＷＡ＆塩麹を使ったアボカド丼とお味噌汁。

昨日は安静解除になったのをいいことに１０月からご無沙汰していた美容院で


増えすぎた髪をすいてもらいスッキリ～



そしてその足でカフェＷＡＷＡＷＡ「てづくり雑貨屋＋ココロとカラダに気持ちいい空間」 にも行ってきました


（車の運転も３ヶ月ぶりです＾＾；）






ステキな手作り雑貨や手作りのお菓子やパン、アロマトリートメントにメイクコーナーなど


毎月いつもにぎわっています



（ワタシが復活させてもらえるのはいつのことやら。。。）





とりあえず、ひらぱんさんの天然酵母パンと



なごみ工房さんの自家製米粉のシフォンケーキを大量ゲット






実は、すでにこの倍はあったのです


撮影する前にいっさんとお昼に美味しく食べてしまったのでした。。。＾＾；



ちなみに３月は１５日（木）に開催されるそうです


（その頃にはもう産まれているでしょうね～）






さてさて、我が家では相変わらず塩麹ブームが続いておりまして・・・


最近のヒットなレシピをご紹介したいと思います



クセになる美味しさ！塩麹アボカド丼


料理名：塩麹アボカド丼
作者：*Healthy*loghouse*

■材料（２人分）
アボカド / １個
塩麹（ID：1720006186 ） / 小さじ１～２
もみ海苔 / 適量
ご飯 / ２膳分

■レシピを考えた人のコメント
シンプルだけどハマる美味しいさ！
塩麹効果でアボカドの甘みが活きてご飯が進みます♪

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アボカドと塩麹って本当に相性バッチリです



アボカドが甘くなってご飯にむっちゃ合います



お醤油バージョンもいいけど塩麹バージョンはもっとハマりそうです







それからお味噌汁にも塩麹を活用してみたら・・・


塩麹で出汁いらずなお味噌汁


料理名：塩麹で出汁いらずなお味噌汁
作者：*Healthy*loghouse*

■材料（４～５人分）
ごま油 / 適量
玉ねぎ / 小１個
大根 / ４～５ｃｍ
人参 / 小１本
キノコ類（なめたけ・椎茸など） / １カップほど
塩麹（ID：1720006186） / 大さじ１～２
熱湯 / ５００～７００ｃｃ
豆腐 / １／２～１丁
味噌 / 大さじ３～４
豆乳 / １００～１５０ｃｃ
ネギ（小口切り） / 適量

■レシピを考えた人のコメント
最初に塩麹で蒸し煮にしてから作るお味噌汁は絶品です＾＾
具材は冷蔵庫にあるものでどうぞ♪

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これまた出汁がいらないほど美味しくできたのです




美容と健康にも良くて、なにより美味し～い塩麹を活用したお料理たち



これからもどんどん食卓に登場すること間違いなしでしょう。。