日曜日は、晴天で気持ちのよい一日でしたね～(*^▽^*)
ちょうど親戚が訪ねてきたので、みんなで温泉に出掛けました。
九州は温泉が沢山あって、車で１～２時間も行けば
いろんな温泉が楽しめるんですよ(°∀°)b
途中「道の駅」で新鮮お野菜をゲット！！
ゆうタンのリクエストで、巨大アスパラを買っちゃいました❤
夜はそれを使っての夕御飯。
それでは、うさぎ食堂開店で～す♪
＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊
日曜日の献立は・・・
①とろ～りチーズのトマトロールカツ
②鶏じゃが
③まるごとグリルのアスパラ
④ホルモン焼き
⑤大根と揚げのお味噌汁
本日の食材はこちら↑材料代７７０円です。
豚薄切り１Ｐ３００円、鶏胸４０円、アスパラ１８０円、トマト３０円、じゃが芋２玉４０円・・・
ホルモンは実家で頂きました❤
まずは、ロールカツ作りから調理スタート！
豚肉に塩コショウ、小麦粉を振り
トマトとチーズをまきまき♪
パン粉を付けて１６０度でカラッと揚げると・・・
一品目、とろ～りチーズのトマトロールカツの完成！
トマトとチーズって揚げるととっても美味しくなる❤
アツアツ、とろとろを頂いて大満足～( ´艸｀)
ゆうタンモリモリ食べてた♪
揚げ物の隣では、煮物を作ります！
お野菜には先に甘味だけしみ込ませ
最後に醤油で味付けする。
仕上げにインゲンを加えると・・・
二品目、ホクホク鶏じゃがの完成！
おじゃがも玉ねぎもトロトロ柔らかで美味しい～( ´艸｀)
甘辛味はご飯が進むわ～
そして、コレコレ↑o(^▽^)o
三品目、まるごとアスパラグリルです！
この、アスパラとっても大きいでしょ？
調理方法はとってもシンプル♪
袴を剥いたアスパラをトースターで５分焼くだけなんです('-^*)/
アスパラの甘みがぐ～んと増すから不思議だわ～
ソースは味噌マヨベースにオニオンドレッシングと砂糖を追加して
ちょいマイルド系
ゆうタン「オレいちばんでっかいのがいい？どれ？？」って
真剣でした(;^_^A
四品目、ホルモン焼きは実家のおばあちゃんが買ってきてくれたもの。
久々のホルモン。
美味しく頂きましたよ❤
最後に大根と揚げのお味噌汁を温め直して
全部揃ったところで・・・
いっただきま～す♪
昨日の晩、ゆうタン毎晩の日課である
ひらがなのお勉強をしてた。
でも、いつもとなんだか違う雰囲気・・・
なんだなんだ～？？
いきなり、立ちあがるゆうタン！
そして、お手紙を読んでくれた。
「おかあさん、ラブラブラブラブ❤大好きです」
え～!
ママ、恥ずかしい～(≧▽≦)❤❤イヤ～ン
思わず写真に撮っちゃううさぎママなのでした。
そしてこちら↓は今朝の朝食風景・・・
「また写真撮りよる～。どうせグログっちゃろ？」だって～σ(^_^;)
そしてこちら↓が本日のうさぎママの会社弁！
①トマトロールカツ
②鶏じゃが
③玉子焼き
④スナップエンドウ
⑤高菜飯
デザートにホワイトチョコラスク・・・・（Ｍちゃんありがとう❤）
今日は月末の日曜日。
忙しいに決まってる！ってとこで
お仕事頑張りま～す(^O^)/