お菓子好きの我が家。
朝食スイーツで人気なのが
スコーン、パンケーキ、マフィンの3つ！
今回はその中から、スコーンのレシピをご紹介(^∇^)
「外はカリカリ中はほんわか」焼き立てを頂くのは最高❤
それでは、うさぎ食堂開店で～す♪
＊うさぎ食堂本日のおやつ＊
今回のおやつは「プレーン・スコーン」です。
我が家のスコーンはちょっぴり軽めで甘さも控えめなタイプ。
お好みのジャムやクリームを挟んで頂きます♪
＊材料（5ｃｍの丸型１０個分）＊
Ａ）薄力粉・・・225ｇ
Ａ）ベーキングパウダー・・・小匙1.5
Ａ）塩・・・・少々
Ａ）グラニュー糖・・・50ｇ
・バター・・・30ｇ
・ショートニング・・・20ｇ
・牛乳と卵黄１個分・・・合わせて120ｍｌ
・牛乳（仕上げ用）・・・少々
今回の材料はこちら↑材料代１９５円です。
薄力粉７０円、バター６０円、ショートニング３０円、卵１０円・・・
まずは、生地の仕込みからスタート！
といっても、これフードプロセッサーを使うとすぐ出来るんです(;^_^A
Ａの粉類→バター→牛乳と卵
の順に回していくと出来上がり！
ＦＰじゃない場合は
上記の順にボールに入れて指ですり混ぜるだけ。
ポイントは絶対練らないこと('-^*)/
仕上がりがモサモサ食感になっちゃいます
生地を2.5ｃｍ幅に伸ばして、型抜きした後。
オーブンシートを引いた天板の上に並べます。
生地の表面に牛乳を薄く塗った後焼き上げていきましょう♪
１９０度で１４分、１７０度に下げ４分焼くと・・・
今回のおやつ「朝食スコーン」の出来上がり(^O^)/
焼き立てを半分に割ってブラックベリージャムとクリームチーズを
挟むともう最高です❤
ベリー系ジャムとクリチって合うんだよね～
最初の画像はバナナのコンフィチュール！
これも、とろ～り甘いバナナがスコーンによく合います( ´艸｀)
お家にバナナが余ってたら簡単に出来るのでぜひお試しを♪
バナナのコンフィチュールのレシピはこちら→★
それでは、焼き上がったところで・・・
いっただきま～す♪
昨日は朝、ちょっぴり感動的な事があった。
それは・・・
洗面所に行くと、歯ブラシ、リップ、コンタクトがスタンバイ((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
そうなんです。
ゆうタンが準備しておいてくれたんですよ～(///∇//)
うさぎママ、びっくりしちゃった！
だって、いつもだらだらして準備をなかなかしないゆうタンが
こんな事してくれるなんて～γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
またまた、ひとり感動に浸るママなのでした・・・(*v.v)｡
そして、こちらは今朝の台所風景・・・
大好きなマンゴージャムをヨーグルトにとろ～り❤
今日からまた週明けですね～
今週は土曜日に北九州でイベントがあるので
忙しくなりそうな予感です！
それでは、元気にお仕事頑張りま～す(^O^)/