今日もレシピというほどのものでは、ないのですが…
以前、ご紹介した万能醤油（かえし醤油）を使ってつくる
簡単で美味しい海鮮丼をご紹介します♪
参考URL↓
長期保存可！「万能醤油（かえし）と自家製だし醤油の作り方」麺つゆにも◎
普通の刺身醤油などより甘味があって、まろやかで
断然、美味しいですよ(^^)マグロなどを漬けておいても◎！
お刺身の上から「かえし醤油」を、かけるだけで完成です＾＾
（ほんとにレシピじゃないですね・汗）
でもこれが、本当にすごく美味しいんですよ～。
ごはんは温かくても良いですが、個人的には少し冷めたぐらいの
ごはんの方が、刺身が生温くならないので好みです(^^)
たっぷりの大葉やネギ、ワサビなどの薬味と一緒に
食べると更に美味しさがUPします。
お刺身は、切り落としでも、盛り合わせでも、何でもOK！
我が家は、夕飯の手巻き寿司の残りを使って、翌昼に
丼にして食べました♪では、簡単に作り方を書いておきますね。
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自家製かえし醤油で「簡単美味！海鮮丼」
＜材料（２人分）＞
・白ごはん（少し冷めたものの方が美味しいかも）…２膳
・お刺身…２人分
・大葉、ネギ、ワサビ…適量
・A かえし醤油…適量 →かえし醤油のレシピ
・A ワサビ…少々
＜作り方＞
１．器に入れて少し冷ました白ごはんの上に大葉を敷く。
Aを小さめのボウルなどで混ぜておく。
２．刺身を並べ、刻んだ大葉・ネギなどを散らしてワサビを乗せる。
（写真では薬味、上に乗せる前です・汗）
３．Aを満遍なく刺身にかけたら完成！（少し多めに）
＜ポイント・注意＞
＊ごはんは温かくてもOKですが、刺身が生温くなるのが
苦手な人は、少し冷ましたご飯に乗せて下さいね！
＊かえし醤油にワサビを多めに溶く場合、後乗せのワサビは
なくてもOKです＾＾
（私は、食べる人の好みの辛さにできるよう、少なめに溶いています）
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