今日は、我が家で最近ブームになっている「野菜と果物の豆乳ドリンク」の
レシピです＾＾ 生で食べられる野菜と果物、そして豆乳とレモン果汁を
入れて作るのがお気に入り！バナナジュースのように甘いものが
お好きな方はレモンを入れなくてもOKですが…後味が爽やかで
ヨーグルトドリンクのようになるので、我が家ではレモン入りのほうが
好評です。乳製品にレモンなど酸味のあるものを加えると、
ヨーグルトのように、とろっ～っとするのも好き(*^_^*)
スムースチョッパーをいただいてから、毎日のお風呂上りに
息子と一緒に「今日は何を入れる～？」とか言いながら作って飲むのが
習慣になりつつあり、（息子が毎日、楽しみにしているので欠かせない
という理由からスタートしましたが・笑）今では飲まないと気持ち悪い^^;
八百屋さんやスーパーの野菜売り場で、「何を買おうか～＾＾」と
言いながら一緒に果物や野菜を選ぶのも楽しいです♪
おかげで息子は野菜や食材の名前、かなり詳しいです(^_^)
子供たちは朝、牛乳を飲むので無調整豆乳で作っていますが
牛乳が苦手なお子さんに飲ませるなら、豆乳を牛乳に変えてみても＾＾
豆乳は食塩などの入っていない無調整のもの、遺伝子組み換えでない
ものをオススメします。
（なかなか国産の大豆を使用したものは売っていませんが）
シロップは、ガムシロップでもOKですが私は糖尿病の人が使用する
低カロリー甘味料（シュガーカット）を使用しています。
糖尿病というわけではありませんが、お砂糖の半分の量で甘みが
出るのと、水に溶けやすいし、使う分だけ出せるという理由でドリンクに
使用しています。（お料理には使っていませんが）
でも、いつかブルーアガベ・オーガニックシロップが欲しいな…＾＾
なので、私のレシピを参考にする場合はシロップの量は
少し増やした方がいいかも…？調整してみてくださいね。
ドリンクに使用する野菜ですが、葉物野菜や生で食べられるものは
そのまま使いますが、ほうれん草などは柔らかくてアクの少ない
“サラダほうれん草”を使用しています。
ブロッコリーやゴーヤなどは、生で大丈夫ですよ＾＾
（何でもそうですが、新鮮で安心なものを使用してくださいね）
アレンジはいろいろですが、入れるものを変えるだけなので
基本の作り方とレシピを書いておきます♪
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「野菜と果物の豆乳ドリンク ＊ヨーグルト風」
【ブロッコリーとバナナの豆乳ドリンク】
<材料（２～３人分）>
・A ブロッコリー（蕾の先端）…40グラム
・A ミニトマト…30グラム（３個ぐらい、なければトマトでも可）
・A バナナ…40グラム（1/3本ぐらい）
・B レモン果汁…大さじ1と1/2
・B 無調整豆乳（または牛乳）…180ｍｌ
・B シロップ…小さじ1～2（お好みで調整）
<作り方> ※スムースチョッパーで作っています。
１．適当な大きさに切ったAをケースに入れ、みじん切りにする。
２．刃を羽根につけかえ、Bを加え混ぜたら完成！
<ポイント・注意>
＊甘さはお好みで調整してください。
＊ブロッコリーは蕾の先（粒の部分）を使用してください。
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＊アレンジいろいろ＊
「グレープフルーツとパセリの豆乳ドリンク」
・A グレープフルーツ（薄皮をむいたもの）１個、A 生パセリ２～３グラム、
A トマト８０グラム（半分ぐらい）、B 豆乳１５０ｍｌ、B シロップ小さじ１前後
「ゴーヤとバナナの豆乳ドリンク」
・A ゴーヤ（ワタを取ったもの）３５グラム、A バナナ７０グラム（半分前後）、
A トマト３０グラム、B 豆乳１８０ｍｌ、B レモン果汁３０ｍｌ、
B シロップ小さじ２～４
※ゴーヤの苦味が苦手な人はバナナを増やすといいです＾＾
他にも、レシピとして残してはいませんが冷凍ベリーと葉野菜、豆乳、
レモンを混ぜたスムージーもお気に入り♪
また、分量をメモしたものは時々UPします＾＾
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