今日のレシピは「ホウレン草とベーコンのケーク・サレ」です♪
最近、はまり気味の“ケーク・サレ”。訳すと“塩味のケーキ”らしい＾＾
ベーキングパウダーを使って焼くので発酵不要だし、混ぜて焼くだけなので
とっても簡単に作れるパウンドケーキのような“お食事パン”です（*^_^*）
朝食にもピッタリ！！お野菜たくさん入れられるのでお子さんにも◎
ではでは、レシピにいきます（＾－＾）
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「ホウレン草とベーコンのケーク・サレ」
〈材料(大きめパウンド型1個分)〉
- ★薄力粉…120グラム
- ★ベーキングパウダー※…小さじ1
- ○溶き卵（M）…2個分
- ○塩…小さじ1/4弱
- ○グレープシードオイル（サラダ油でも可）…大さじ1
- ○トマト水煮缶（ホールでもカットでも）…60グラム
- ◆みじんぎりタマネギ…30グラム
- ◆ベーコン…2枚（ハーフなら4枚）
- ◆ホウレン草…25グラム
〈作り方〉
１．油を薄くひいたフライパンで◆印を炒め、全体がしんなりしたら
バット（お皿でも）などで粗熱をとる。
オーブンは170度で予熱を開始する。
型は油を塗って底にオーブンシートを敷く。
２．ボウルに○を入れて泡だて器で混ぜ、★をザルなどでふるい入れて
ゴムベラでさっくり切るように混ぜたら型に流す。
（底からすくうように粉っぽさがなくなるまで）
３．２の底面を台の上にトントンと打ち付けて空気を抜き、170度で
12分焼いて一度、取り出して中心に包丁で（縦に）切れ目を入れる。
その後、160度に下げて20分ほど焼いたら完成！（中or下段）
〈ポイント・注意〉
＊焼き時間はオーブンによって加減して下さい。
＊竹串を刺して生地がついてこなければOK。
＊食べる前に軽くトーストすると美味しいです♪
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続けて“嬉レポ”と“次回のレシピ予告”を投稿します！
よかったら読んで下さいね（＾－＾）