今日のレシピは「アボカドと納豆のネバネバ丼」です(o^-^o)
アボ×納豆の組み合わせはお気に入り♪
わさび醤油で和えるだけで凄く美味しくて簡単な1品に！
今回はトマトも加えて、爽やかさもプラス(*^m^)
私と息子のお気に入りの“丼ぶり”です。
（納豆＆アボ苦手な旦那ｻﾏには不評です・笑）
ではでは、レシピにいきま～す♪
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「アボカドと納豆のネバネバ丼」
<材料(2人分)>
- アボカド…1個
- 納豆…1パック
- トマト（小）…1個
- ★醤油…小さじ2
- ★わさび…少々
- きざみ海苔…少々
- わさび醤油（わさび+醤油）…適量
<作り方>
１．アボカドは種を取って皮をむき、一口サイズに切る。
トマトは種を取り、一口サイズに切る。
２．ボウルに納豆・１・★印を入れてスプーンで和えて
白ごはんに乗せる。（アボを軽く潰しながら）
３．きざみ海苔をかけて完成！食べる時に、わさび醤油を
（お好みの量）かけて下さい。
<ポイント・注意>
＊アボカドの剥き方＆切り方→こちらを参照
＊トマトの種の取り方↓＊
横半分にスライスし、スプーンの柄で種をすくい出してから
ペーパーなどで水分を拭く。
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続きは“スキー旅行in岐阜”と“次回レシピの予告”です♪
よかったら読んで下さいね（*^_^*）
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土曜日の夕方に大阪を出発し、岐阜県へ♪
結婚前に旦那ｻﾏと毎年、泊っていた“アルベルゴサンノウ”
で美味しいイタリアンの夕飯を食べて、早々と就寝（*^_^*）
今回は息子が一緒なので和室にしました[E:wink]
ここのホテルは、値段のわりに凄く料理が美味しくて
雰囲気もアットホームで大好きです[E:heart01]デザートが特に好き♪
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翌朝、朝食を食べてそのままゲレンデへ！
いつも行っていたゲレンデは、今シーズンはもう終わっていたので
今回は「ひるがの高原スキー場」へ行きました♪
ファミリーゲレンデなので上級者には微妙かもしれないけど
子連れの私たちには充分！凄く楽しかったです^m^
↑若者が少ないせいか、日曜日なのに空いていました♪
午前中はキッズランドで遊び、午後は息子も一緒にリフトに
乗って抱っこして滑りました。（初級＆中級コースだけど）
気持ち良かったのか途中、息子は爆睡(^-^;
更衣室で寝かせて、旦那ｻﾏと交代で滑ることに。
私はショートスキー（ファンスキー）を初めてしたんですが
めちゃくちゃ楽しくて、スキーよりも簡単でした♪
両足が繋がっていることに恐怖を覚える私はボードが苦手(笑)
ショートスキーは、スケートに似ていたので初めてとは思えないほど
スイスイと滑れて楽しくて楽しくて…(*^m^)←昔、スケートやっていました♪
あまりに楽しかったので来週の祝日にも行くことに…(笑)
↑旦那ｻﾏがお小遣いからカンパしてくれるらしいので(笑)
次回のレシピは
「イチゴのミルフィーユ 豆乳アングレーズソース添え」です♪
豆乳を使ったアングレーズソースは、バニラビーンズを使用する
ことで豆乳臭さも消えて凄く美味しいソースに！とっても簡単です[E:wink]
普通のアングレーズよりも少しだけあっさりしていますが、
そのおかげで、いくらでも食べられそうな優しい美味しさに(o^-^o)
ミルフィーユはパイシートを使用して作ったので超簡単です！
見た目も可愛い簡単スイーツ♪お楽しみに～[E:wink]