今日のレシピは「長芋の“おかか梅”和え」です♪
切って和えるだけなのに凄く美味しい、オススメの1品です(o^-^o)
さっぱりしているので、これからの季節に大活躍しそう[E:shine]
ちょっとした“おつまみ”や朝食の小鉢にもどうぞ～[E:wink]
いつも読んで下さっている方は「あれ？」と気付いて下さったかも
しれませんが…予告していたレシピ、急きょ変更しています（汗）
分量のメモ、間違えて旦那ｻﾏに預けちゃったぁ[E:coldsweats01]
「エスニック風☆焼きそば」は明日、掲載しま～す[E:sweat01]
ではでは、レシピにいきます♪
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「長芋の“おかか梅”和え」
<材料(2～3人分)>
- ナガイモ…85グラム
- 梅干し（はちみつ梅を使用）…4個
- かつお節…2つまみ
- 醤油…小さじ1/2
- すり胡麻…小さじ1/2
<作り方>
１．ナガイモは皮を剥いて短冊に切り、梅干しは種を取って
包丁でペースト状になるまで叩く。
２．１と残りの材料をボウルに入れ、しっかりと和えて完成！
（手袋をはめた“手”が混ぜやすいです）
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この日の夕飯は…
・長芋の“おかか梅”和え ・おこげスープ
・和風オムライス（クックパッドに近日掲載予定）
・ベビーリーフサラダ ・リンゴのカッテージチーズ添え
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続きは“プチ育児日記 お手伝い編”と“次回のレシピ予告”です。
よかったら読んで下さいね（*^_^*）
＊プチ育児日記 お手伝い編＊
最近、息子君の日課にもなっているのが“お米とぎ”(*^m^)
踏み台を使って、一緒に手伝ってもらって以来はまったみたいで
「ごはん炊こっか♪」と言うと、今では米びつを開けて待っています(笑)
米とぎザルの中で、私と一緒にガシャガシャ洗うのが好きみたい。
最初は、手に付いたお米を飛ばしちゃったりで大変だったけど
今では上手に出来るように♪とぎ終わったら、水のボトルを指さします。
最後は、炊飯器のボタンを押して任務完了！(｡･ω･)ﾉﾞ
炊きあがった“ごはん”を見せて「これがさっきのお米だよ～♪」と
教えているんですが理解してくれてるかな～？（*^_^*）
子供が一生懸命、炊いてくれたごはんは格別に美味しいっ[E:heart01](笑)
いつか一緒にお料理したいなぁ☆男の子だけど[E:sweat01]
続いてモニター用のレシピ「ミニトマトのカレーチーズ焼き」を
投稿しますね☆よかったら、そちらもご覧下さい♪
子供も大好きな簡単1品です[E:wink]ではでは～☆